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時間:2017-05-22 09:22:23 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3149
隨著時代的進步,大家發(fā)現(xiàn)越來越多的植物葉子可以包粽子了。例如比較常見的竹葉、芭蕉葉的等,有的地方也有用蘆葦葉的。那么,蘆葦葉可以包粽子嗎?蘆葦葉的功效與作用有哪些?
蘆葦葉就是蘆葦?shù)娜~子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節(jié)用蘆葦葉包粽子的習(xí)俗。
我國很早就出現(xiàn)用蘆葦葉包粽子的習(xí)俗,用新鮮的蘆葦葉包出的粽子,清香軟儒。相傳,我國明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃,品種更加豐富多彩。
蘆葦,多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。藥用價值為保土固堤植物。葦稈可作造紙和人造絲、人造棉原料,也供編織席、簾等用;嫩時含大量蛋白質(zhì)和糖分,為優(yōu)良飼料;嫩芽也可食用。
《本草綱目》謂蘆葉“治霍亂嘔逆,癰疽”;《本經(jīng)道源》記載它有“燒存性,治活衄諸血之功”;除蘆葉為末,以蔥、椒湯洗凈,敷之,可治發(fā)背潰爛。蘆花止血解毒,治鼻衄、血崩,上吐下瀉?!侗静輬D經(jīng)》記載它“煮濃汁服,主魚蟹之毒?!碧J葦既是菜肴中佳晶,又能治熱血口渴、淋病?!锻蹙舅幗狻氛f它能“清肺止渴,利水通淋?!薄侗静菥V目》記載它能“解諸肉毒”。蘆莖、蘆根更是中醫(yī)治療溫病的要藥,能清熱生津,除煩止嘔,古代十四種藥物書籍上都有詳盡記載。頗為有名的“千金葦”莖,現(xiàn)在已遠銷海外。
蘆葦葉食療作用:清胃火、除肺熱、健胃、鎮(zhèn)嘔、利尿。
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