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時(shí)間:2017-05-23 16:28:05 編輯:本站整理 2992
很多時(shí)候一些人做菜都是有什么做什么,完全不顧及食物相克。那么,苦瓜能和黃瓜一起吃嗎?黃瓜可以和苦瓜一起吃嗎?
兩種蔬菜一起吃沒(méi)有什么不良反應(yīng)的??喙宵S瓜都有一定的清熱瀉火,滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。苦瓜與黃瓜都屬于涼性的,苦瓜里含有苦瓜素有減肥的作用,而黃瓜中含有豐富維生素,可以補(bǔ)充減肥丟失的營(yíng)養(yǎng)。
苦瓜含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。副作用沒(méi)有,但是很難達(dá)到你減肥的效果了。
黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營(yíng)養(yǎng)上,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi),多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加速?gòu)U物排泄,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
苦瓜和黃瓜為什么最好別一塊吃呢?因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C??喙暇褪堑湫偷暮S生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從苦瓜攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到減肥的效果。
另外,食物中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。眾所周知,維生素C對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是不可缺少的,它能增強(qiáng)抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴(yán)重缺乏,可能導(dǎo)致牙齦、皮下出血,鼻出血,月經(jīng)過(guò)多等癥狀出現(xiàn)。我們?cè)谏钪蝎@得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量攝入維生素C;另一方面,應(yīng)盡量少和黃瓜一起食用,保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃黃瓜也是有禁忌的,讓我們一起來(lái)了解下吃黃瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加堿或高熱煮后食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒:很多人喜歡生吃黃瓜,但是對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家種沒(méi)有打農(nóng)藥,洗一洗就可以吃。
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