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篙芭怎么做好吃?篙芭的家常做法

時間:2017-06-12 14:04:42 編輯:5號網(wǎng)-pmm 3241

篙芭是湖北地區(qū)的水生蔬菜,用它來炒肉鮮美爽口,尤其適合夏天食用。那么篙芭怎么做好吃?下面小編為你提供篙芭的家常做法。

篙芭炒肉做法

1.豬肉切薄片

2.篙芭切半后再切片

3.切好的肉片內加入適量淀粉、鹽、料酒,攪拌均勻后靜置30分鐘

4.起油鍋,加入腌制好的肉片,滑散,變色后撈出

5.另取一鍋,倒適量油,加入姜絲爆香

篙芭怎么做好吃?篙芭的家常做法

6.倒入篙芭片

7.翻炒至變軟后加入適量鹽(約1分鐘左右)

8.加入滑好的肉片,翻炒2分鐘左右

9.加入適量生抽,翻炒均勻

10.加入適量雞精,灑入蔥花,出鍋,趁熱即食

篙芭炒雞柳做法

1.雞胸肉切長條,用生粉,生抽和鹽腌制10分鐘。

2.把篙芭去皮洗凈,切去老根。

3.篙芭切絲,大蒜切小塊。

4.熱油鍋下雞柳煸炒至變色后取出備用。

5.用余油爆香大蒜。

篙芭怎么做好吃?篙芭的家常做法

6.下篙芭絲煸炒。

7.加入少許清水,蓋上蓋子中火炒制。

8.篙芭快熟時加入雞柳大火翻炒。

9.調入適量生抽。

10.加入適量蠔油。

11.最后加入鹽翻勻入味即可。

篙芭木耳炒肉絲

1.豬肉、茭白、木耳、青紅椒、生姜、泡椒切絲

2.肉絲加料酒、姜絲、生抽拌勻

3.熱鍋下油下肉絲炒熟盛出來

篙芭怎么做好吃?篙芭的家常做法

4.鍋內留油放姜絲和泡椒炒出香味

5.下茭白絲,下木耳絲

6.放鹽放青紅椒線,放香醋,放蠔油,出鍋前放小蔥段

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