時間：2017-07-16 10:50:27 編輯：本站整理 896
香菇雖然是山珍野味，但是其具有抗癌的功效，而且營養(yǎng)豐富，不過近期有人表示牛奶燉香菇治鼻炎說法很疑惑。那么，牛奶燉香菇可以治鼻炎嗎？牛奶燉香菇吃了有什么作用？
不能。鼻炎是鼻部黏膜的炎癥性反應，沒有任何生理和病理基礎表明香菇牛奶可以影響鼻炎的發(fā)生發(fā)展過程，也沒有任何科學證據以及足夠的病例表明其可以對鼻炎起到治療作用。
牛奶燉香菇的營養(yǎng)價值之高，不僅適合老人補充鈣質、微量元素等，也適合小孩子的生長發(fā)育需要，強身健體，當然，成年人更是可以食用牛奶燉香菇了。
鑒于奶的營養(yǎng)價值高，尤其是奶中的鈣不僅含量高而且鈣磷比例合適，還含有維生素D、乳糖等促進鈣吸收的因子，所以廣泛適合于各年齡段的人食用。兒童、青少年飲奶可以增加鈣的攝入量，能促進骨量的增長，有利于體格和智力的生長發(fā)育；絕經期婦女、中老年人飲奶可以補充鈣，有利于預防骨質疏松癥的發(fā)生。
香菇由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。
香菇的功效：補肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養(yǎng)顏
牛奶燉香菇雖然理論上看來是很好的搭配，營養(yǎng)價值也超出了人們的想象，牛奶燉香菇的具體做法如下：
原料：牛奶50毫升，香菇2個，蔥白1條。
做法：
1、蔥白和香菇一起洗凈切細。
2、以上兩味連同牛奶一起放瓦盅內，隔水燉熟。去渣后放入容器中；飲用時可加少許糖調味。
牛奶燉香菇的功效：有益胃、清肺、發(fā)表和解毒的功效。可用于新生嬰兒鼻塞、氣粗和流涕等癥狀。
一般人家中都準備有牛奶，而且超市買牛奶現在也很方便，香菇也是物美價廉的很好購買的食物，因此，從原料來說很好準備，從營養(yǎng)養(yǎng)生的角度來講，幾乎每家每戶都適合使用牛奶燉香菇，既可以清肺、解表，又可以益胃，還有利于新生兒感冒等癥狀。
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