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時間:2017-08-02 15:51:16 編輯:本站整理 1868
葡萄一般盛夏的時候上市,很多人會買一些葡萄釀酒,或是做一些果汁飲品,其中馬奶葡萄是人們最常的新疆品種。那么,馬奶葡萄幾月成熟?吃馬奶葡萄有什么好處?
新疆的葡萄品種不一樣,成熟期也不一樣,大品種有無核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、黑葡萄等等,一般在7、8月就可以采摘了,到8月下旬達到了頂峰,新疆的葡萄節(jié)是8月20左右,然后會一直持續(xù)到10月份。
葡萄的種類: 葡萄有龍眼、黑雞心、瓶兒、牛奶、驢奶、西營葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等品種,引入的品種有粉紅太妃、卡拉斯玫瑰、保爾加爾、葡萄園皇后、玫瑰香、無核黑、巨峰、零丹等。
食療作用:
1.抗病毒殺細(xì)菌: 葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
2.防癌抗癌: 葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。
3.抗貧血: 葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12——15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
4.降低胃酸 利膽: 現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5.抗動脈粥樣硬化: 研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化,還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可減少冠心病引起的死亡。同時,葡萄中鉀元素含量較高,能幫助人體積累鈣質(zhì),促進腎臟功能,調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
6.補益和興奮大腦神經(jīng): 葡萄果實中,葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經(jīng),對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。
7.利尿消腫 安胎: 據(jù)李時珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
葡萄皮是可以吃的。因為葡萄皮中富含以下幾種營養(yǎng)物質(zhì):白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用;單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效;花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。另外,紅葡萄皮比白葡萄皮營養(yǎng)價值高。同時,由于當(dāng)前市面上的葡萄,表皮上大都?xì)埩糁欢ǖ霓r(nóng)藥等化學(xué)成分,所以要提醒大家,在吃葡萄之前一定要清洗干凈,最好先用清水沖洗,配以能有效清除化學(xué)成分的洗潔用品,清洗兩分鐘以上。但不宜用清水浸泡,因為水的浸泡容易促使葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進入果肉。
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