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時(shí)間:2017-08-07 15:40:45 編輯:本站整理 1616
孕婦的飲食在一個(gè)家庭中是最重要的,對(duì)于食用菌類很多人都是謹(jǐn)慎做給孕婦吃的。那么,秀珍菇孕婦可以吃嗎?孕婦能吃秀珍菇嗎?
當(dāng)然可以吃的。秀珍菇蛋白質(zhì)含量比雙胞蘑菇、香菇、草菇更高,接受肉類,比一般蔬菜高3——6倍,質(zhì)地細(xì)嫩,纖維含量少;秀珍菇含有17種以上氨基酸,更為可貴是,它含有人種自身不能制造,而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等。非常適宜孕婦適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
秀珍菇的食療價(jià)值
秀珍菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且味道鮮美,它含有人體自身不能制造,而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等??梢姡阏涔绞且环N高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品,它鮮美可口,具有獨(dú)特的風(fēng)味,美其名曰“味精菇”。
1、安神除煩:含多種氨基酸和維生素,可調(diào)節(jié)新陳代謝,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
2、補(bǔ)充能量:氨基酸是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),能儲(chǔ)存和提供熱能。
秀珍菇在分類學(xué)秀珍菇上屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科側(cè)耳屬。名稱來(lái)源于臺(tái)灣,它不同于普通的鳳尾菇是因?yàn)槠漭^小,柄有5——6厘米,蓋直徑<3厘米,秀珍菇其實(shí)是一個(gè)商業(yè)味比較濃厚的鳳尾菇名稱。秀珍菇其實(shí)是一個(gè)商業(yè)味比較濃厚的鳳尾菇名稱。
秀珍菇其實(shí)是平菇的一種,在分類學(xué)上屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。秀珍菇這個(gè)名稱來(lái)源于臺(tái)灣,是商業(yè)味比較濃厚的的一種鳳尾菇。它不同于普通的鳳尾菇,其菇體姣小,柄長(zhǎng)5-6厘米,蓋直徑<3厘米,所以稱秀珍。秀珍菇因外形悅目、鮮嫩清脆、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而獲食客好評(píng)。秀珍菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于牛奶。鮮菇中蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸種類較多,人體必需的8種氨基酸齊全。珍菇含有的一些生理活性物質(zhì),具有誘發(fā)干擾素的合成,提高人體免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品,還有降低膽固醇的作用。人們稱為“健康食品”、“安全食品”。
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