時間：2017-09-22 11:18:52 編輯： 926
山藥豆不算是一種常見的食品，很多人喜歡山藥豆，也想有新的做法，下面5號網的小編為你們介紹山藥豆能泡酒嗎？山藥豆能打豆?jié){嗎？
山藥是可以泡酒的，山藥豆泡酒沒聽過。
山藥酒：米酒(或黃酒)、山藥、黑芝麻、桂圓肉、枸杞子、蜂蜜、阿膠等。
功效與主治：健脾益氣，祛風除濕。用于脾虛泄瀉，虛勞咳嗽，腳膝頑痹無力，小便頻數等。
服法：山藥可食用。酒，不拘時，隨量少少飲服?；蛟缤砀黠?0~50毫升。
說明：該酒方中，山藥健脾補肺，益腎固精;黃酒溫而不燥，善養(yǎng)脾胃;蜂蜜甘潤，益氣潤肺。三藥合用藥性平和，以健脾養(yǎng)胃為主，兼補肺腎之氣。黃酒多為糯米釀造，屬非蒸餾酒，含糖較多，其代表品種如加飯酒、紹興老酒等。對產后下焦虛冷、脾虛泄瀉、小便頻數及肺氣虛而久咳不止者，可作輔助治療;作保健用，少量多次飲服，有強身作用。
可以啊，好多人都是這樣做的呢，
健脾豆?jié){——山藥豆?jié){
配料：濕黃豆2杯，鮮山藥2杯，糯米1/5杯
做法：鮮山藥切成丁，黃豆、糯米洗凈，與山藥一起放入豆?jié){機，加水到中水位線，按“五谷豆?jié){”鍵。
提示：a、根據個人口感可適量添加糖，
b、如果覺得鮮山藥太難切，買干的山藥也行，干山藥1/2杯;
c、過濾喝更爽滑，不過濾營養(yǎng)更好。
山藥豆的營養(yǎng)價值非常的高，所含碳水化合物、脂肪、蛋白質，這些營養(yǎng)物質對人體都有很大的好處，另外，山藥豆還含有葉酸，對孕媽媽來說同樣也是補益佳品。
可見，除了吃法多樣之外，山藥豆的營養(yǎng)價值也是不容小覷的。
山藥豆中含有維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素等，能有效提高人體的免疫力，達到降低血糖等食療功效。多吃山藥豆能給人體補充多種維生素，營養(yǎng)全面。
除此之外，山藥豆中還含有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等微量礦物質元素，它們是人體不能自身合成的營養(yǎng)素，但是卻不可或缺。這些元素的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病，具有抗病、防癌、延年益壽等多重功效。
山藥豆除了口感好之外，營養(yǎng)成分也非常豐富，適量食用是具有一定的保健功效的。但是大家是否了解，山藥豆的食用禁忌都哪些呢?食用任何具有食療功效的食物前都必須要了解相關禁忌，這樣才能更好地吃出健康。
山藥豆不是山藥，山藥豆是在山藥的藤上長的，所以確切來說山藥豆不是山藥的種子。山藥豆是山藥將體內的營養(yǎng)物質進行轉移植后產生的。比如說在貯藏過程中，本來山藥長長的營養(yǎng)庫——根部慢慢變得空了，周圍卻出來幾個圓滾滾的小玩意兒，這就是“山藥豆”。
山藥是薯蕷科多年生草本植物，我國栽培的山藥有兩種：一是家山藥，原產中國，其特征是莖圓而無棱翼;二是田薯，原產印度，其特征是莖多棱而有棱翼。山藥如根據其根的形狀可分為三種類型，即長形種、扁形種和塊狀薯。
山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽,葉上生,長圓不一,煮熟后變灰色,皮薄,肉白質細。 山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經。山藥屬于烈性中藥，一般不能大劑量服食。山藥豆一般屬于涼性中藥，可以適量與清涼中藥搭配煎熬。山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化吸收。其次，山藥豆中的黏液蛋白，可降低血液膽固醇，預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保護動脈血管，預防動脈硬化。
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