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黑豆起了蟲子還能吃嗎 黑豆生蟲子還能吃嗎

時(shí)間:2017-10-04 11:16:30 編輯:本站整理 2013

黑豆可以用來做很多美食,同時(shí)也經(jīng)常被女性用來作為雌性激素促進(jìn)的保健食物來吃,不過如果當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己買的黑豆生了蟲還能吃嗎?

黑豆起了蟲子還能吃嗎

黑豆起蟲了有可能不能吃了。

黑豆是一種含有豐富蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物,因此容易生蟲,但是如果僅僅是長(zhǎng)了蟲子,而沒有別的表現(xiàn)的話,就可以繼續(xù)使用,此時(shí)黑豆還沒有變質(zhì)。

黑豆起了蟲子還能吃嗎 黑豆生蟲子還能吃嗎

黑豆起了蟲可能有什么危害

滋生黃曲霉:黑豆是一種種子類的食物,會(huì)滋生黃曲霉,黃曲霉的代謝產(chǎn)物黃曲霉素是一種劇毒的物質(zhì),食用會(huì)導(dǎo)致中毒。

變質(zhì):黑豆長(zhǎng)蟲之后,蟲子食用黑豆,還產(chǎn)生排泄物,會(huì)導(dǎo)致黑豆變質(zhì),出現(xiàn)味道不對(duì),或者已經(jīng)變質(zhì),食用會(huì)影響身體健康。

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什么樣的黑豆不應(yīng)該再食用

發(fā)霉的黑豆不要食用了。

黑豆是一種含有豐富蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物,容易生蟲,如果黑豆僅僅長(zhǎng)了一些小肉蟲,說明黑豆沒有用農(nóng)藥,可以正常食用,將黑豆去除肉蟲就可以了,若不僅起蟲了還出現(xiàn)了霉菌,就不能食用了,很有可能會(huì)有黃曲霉滋生,產(chǎn)生劇毒物質(zhì)。

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吃黑豆要注意什么

1.黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等成分,不易消化,多吃多身體不好。因此吃黑豆不能多吃。

2.黑豆中鉀離子含量極高,心臟和腎臟有問題的人群不應(yīng)該食用,食用會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)身體不適。

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3.黑豆中蛋白質(zhì)和磷含量很高,痛風(fēng)的患者不能多吃,多吃會(huì)出現(xiàn)膝蓋關(guān)節(jié)痛的情況。

4.黑豆中含有棉子糖和水蘇糖的成分,不易消化,食用容易產(chǎn)生脹氣,因此不宜多吃。

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5.消化功能不好的老人和小孩不要多吃黑豆,容易出現(xiàn)消化不良的情況,對(duì)身體不利。

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