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凍梨要在冰箱凍多久

將淺黃色成熟的蘋(píng)果梨一枚洗干凈擦干果皮上的水
將梨放入冰箱中的冷凍室凍96小時(shí)(4整天)
將梨從冷凍室拿出室溫條件下放置8小時(shí)
將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(shí)(4整天)
將梨從冰箱里拿出此時(shí)梨的表皮顏色已變成深棕色室溫下解凍后即可食用

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凍梨要用什么梨子

凍梨是東北的特色食品，就是是經(jīng)過(guò)冷凍而成的梨子，在品種上沒(méi)有要求，不過(guò)東北正宗的凍梨都是用普通的白梨制作的。
在東北，冬天除了會(huì)選擇凍梨，還會(huì)冷凍一些柿子、蘋(píng)果、海棠等水果，都具有口感清脆、冰爽甘甜的特點(diǎn)，漸漸地成為了東北的一種特產(chǎn)。

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東北凍梨是什么

凍梨其實(shí)也是一種梨子，只不過(guò)是冰凍的梨子。
凍梨是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿著，輕輕咬上一口，甜中略帶著一點(diǎn)酸，特有的綿軟之中又帶著一點(diǎn)脆。坐在熱炕上吃凍梨，屋內(nèi)氣溫暖，凍梨透心寒，一涼一熱，冷熱分明，也成為東北人冬天里一種特有的享受。

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凍梨好吃嗎

評(píng)價(jià)一：水分特別多，很甜凍梨挺甜，果肉特別細(xì)膩，收到剛有點(diǎn)軟剛好吃，下次還買(mǎi)這家店的在這邊好幾年沒(méi)吃到凍梨了好吃，十幾年沒(méi)吃過(guò)了，過(guò)了把癮包裝嚴(yán)密，但是不那么甜，整體來(lái)說(shuō)還可以吧，找不到小時(shí)候的味道了，松原發(fā)山東，到貨化了一半，賣(mài)家放了科技冰，但畢竟溫差較大，可以理解味道有點(diǎn)怪怪的，像酒味凍梨收到了，幫幫硬，一點(diǎn)都沒(méi)化。還沒(méi)有吃，看著挺好吃的。過(guò)兩天吃，好吃下次還買(mǎi)。超級(jí)好吃，個(gè)頭挺大的此用戶沒(méi)有填寫(xiě)評(píng)論!第一頓很冰爽可惜身邊沒(méi)冷藏份量一般口感南方人不是太能接受...第一次買(mǎi)凍梨，收到貨，個(gè)個(gè)完好!馬上吃了一個(gè)，媽呀，太冰了，比吃冰淇淋還冷!不過(guò)，非常好吃，甜!就是梨的個(gè)頭太大了，小時(shí)候吃的都是小的，這個(gè)大了流的到處都是梨汁。味道還可以，不是很甜!
評(píng)價(jià)二：抖音上看到別人吃，跟風(fēng)買(mǎi)了一袋，味道嘛就是梨的味道，個(gè)人感覺(jué)沒(méi)有新鮮的梨好吃，東北人吃這個(gè)可能吃的是情懷，我們外地人也就吃個(gè)熱鬧，以后應(yīng)該不會(huì)回購(gòu)的，就這樣子!
評(píng)價(jià)三：還是小的時(shí)候吃過(guò)這種梨，酸酸甜甜讓人難忘，感覺(jué)這種梨都快絕跡了，沒(méi)想到還能再遇到，而且質(zhì)量非常棒，個(gè)頭大，真是出乎意料，不光我愛(ài)吃，孩子也非常喜歡，真是太好了，沒(méi)吃過(guò)的可以試試，保準(zhǔn)喜歡。

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凍梨怎么吃

凍梨，是采用蘭州一種特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地讓它封凍，由表至里的封凍。這是個(gè)時(shí)間的問(wèn)題，時(shí)間可以解決一切，等到了三九寒天，凍梨，就是最好的時(shí)候了。千萬(wàn)別認(rèn)為這是壞梨，因?yàn)椋諠u一日的寒冷，凍梨的美麗被定格在了它還新鮮的時(shí)候，雖然，面目已經(jīng)發(fā)黑，可是味道，真如瓊漿玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。
去掉梨把，撕開(kāi)皮，里面包含著梨汁的瓤是這個(gè)樣子。
第一種吃法是，對(duì)著撕開(kāi)的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸進(jìn)嘴里，美味無(wú)窮，然后，梨就變成這樣。
第二種撕開(kāi)皮后，露出漂亮的梨瓤。這會(huì)兒，斯文些，用勺子挖著吃。
完整的吃出了梨核。
最后，吃干凈了，剩下了皮，而且不能浪費(fèi)，還要把梨汁喝掉。

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凍梨為什么是黑色的

凍梨為黑色是因?yàn)楸鶅銎茐牧思?xì)胞結(jié)構(gòu)。
凍梨成黑色的原因是冰凍破壞了細(xì)胞結(jié)構(gòu)，多酚氧化酶在低溫下活性比較高，它催化果實(shí)中的多酚類物質(zhì)合成有色物質(zhì)。凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的。凍梨的美麗被定格在了它還新鮮的時(shí)候，雖然，面目已經(jīng)發(fā)黑，可是味道，真如瓊漿玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。

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凍梨可以放多久

凍梨在常溫下可以保存7～15天，但是當(dāng)凍梨長(zhǎng)時(shí)間放置在常溫環(huán)境時(shí)，它的溫度會(huì)逐漸與環(huán)境溫度接近。當(dāng)凍梨的溫度與環(huán)境溫度接近時(shí)，也就失去了冰涼的口感，其本身的風(fēng)味也會(huì)大大降低。

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東北凍梨怎么做

1、將淺黃色成熟的蘋(píng)果梨一枚，洗干凈，擦干果皮上的水。
2、將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(shí)(4整天)。
3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時(shí)。
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(shí)(4整天)。
5、將梨從冰箱里拿出，此時(shí)梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍后，即可食用。

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凍梨可以用冰箱做嗎

用冰箱是可以做東北凍梨的。
梨子在經(jīng)過(guò)了低溫冷凍以后擁有了跟原來(lái)完全不一樣的滋味。而且只要是把這些水果放在零下幾十度的低溫凍上就行，因?yàn)闁|北冬天很冷所以凍起來(lái)的這個(gè)環(huán)境條件方便，像是東北以外的地方尤其是南方，溫度達(dá)不到東北這樣，用冰箱凍出來(lái)也是可以的味道完全一樣。

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化了的凍梨能不能再凍

不能吃了,凍過(guò)的東西,化了以后就不能再凍了,組織成份已經(jīng)發(fā)生了變化,再凍就會(huì)壞掉的。

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