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時(shí)間:2016-07-15 14:44:14 編輯:本站整理 1941
經(jīng)常做飯的人應(yīng)該深有體會(huì)吧,科學(xué)依據(jù)證實(shí)了油煙確實(shí)是對(duì)人有傷害,特別是皮膚,那么具體的危害體現(xiàn)的在哪里呢?如果才能避免油煙的危害呢?下面我們就來(lái)介紹下吧!
廚房是我們一日三餐都要停留的,生活中不可或缺的地方。一說(shuō)到廚房,恐怕大家最先想到的就是油煙吧。廚房油煙來(lái)源于炒菜時(shí)產(chǎn)生的,以及液化氣燃燒生成的,大家都知道長(zhǎng)期吸入油煙會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害,那么會(huì)造成什么樣的傷害呢,又該怎么減少這種傷害呢?下面我就來(lái)詳細(xì)的給大家介紹下。
油煙的主要成分丙烯醛,對(duì)呼吸道粘膜有強(qiáng)烈的刺激性,會(huì)引發(fā)咽炎,鼻炎,氣管炎,角膜炎。油煙中含有74種化學(xué)物質(zhì),能使細(xì)胞發(fā)生病變,長(zhǎng)期吸入油煙會(huì)出現(xiàn)精神萎靡,全身乏力的情況,而且油煙會(huì)附著在皮膚上,使皮膚發(fā)黃粗糙老化,慢慢變成黃臉婆。油煙還會(huì)影響小孩生長(zhǎng)發(fā)育,同時(shí)油煙還具有潛在的致癌性。
現(xiàn)在很多家庭的廚房,不再像過(guò)去那樣滿(mǎn)屋油煙了。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大多數(shù)家庭廚房都裝上了油煙凈化器,這樣大大降低了油煙對(duì)身體的損害。除了這個(gè)方法,以下方法大家可以試一試。炒菜的時(shí)候,不要等到油燒到冒煙以后再放入菜;購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的精煉食用油和無(wú)油煙鍋;每次做完飯以后及時(shí)清理灶臺(tái),鍋內(nèi);保持油煙凈化器的順暢,定期維護(hù);多食用富含維生素C,E,A,膳食纖維,硒等蔬菜水果。
在烹調(diào)方法上盡量避免使用煎炸,油溫過(guò)高會(huì)產(chǎn)生大量的苯并芘致癌物。保持廚房通風(fēng)透氣,每次做菜前可以在臉上涂些隔離霜,減少油煙的吸附。
油煙氣體里含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物,以及具有強(qiáng)烈致癌性的丙烯醛、苯并芘等多種有嚴(yán)重危害的物質(zhì)。油煙的凝集物會(huì)吸附在臉部皮膚上,導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷,加速皮膚老化。
而且油煙導(dǎo)致的后果還不止這些,還可以引發(fā)各種疾病,甚至是致癌!油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心血管、腦血管疾病,尤其是老年人長(zhǎng)年累月的油煙熏嗆,更易患病。小孩吸入油煙則會(huì)引起眼、鼻、呼吸道病變、影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育,油煙的污染使少年兒童容易患上結(jié)膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎、肺炎等疾病,嚴(yán)重危害孩子的健康成長(zhǎng)。
油煙危害這么大難道就不做飯了嗎?當(dāng)然不是!生活質(zhì)量的提高,對(duì)健康的要求當(dāng)然也要更好!因?yàn)閭鹘y(tǒng)吸油煙機(jī)可能對(duì)于油煙的吸凈率只有70%,部分裝的較高的油煙機(jī)更是70%都沒(méi)到,而剩下的油煙跑出來(lái)首當(dāng)其沖的當(dāng)然就是正在做菜的人!而集成灶確實(shí)不同,最新的集成灶采用的是側(cè)吸下排式的技術(shù),安全高效。下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理,讓油煙魔力般的往下吸走,油煙吸凈率能達(dá)到99.9%以上,從此再也看不到撲面而來(lái)的油煙!集成灶讓一家之煮擁有一個(gè)健康的做菜環(huán)境,不再擔(dān)心油煙對(duì)家人的傷害!
1、先開(kāi)抽油煙機(jī)再烹飪。因?yàn)橄乳_(kāi)抽油煙機(jī),會(huì)使其形成一個(gè)氣旋,當(dāng)烹調(diào)產(chǎn)生油煙時(shí),油煙會(huì)順著氣流的方向被排除,減少油煙溢散,降低皮膚暴露機(jī)會(huì)。
2、烹調(diào)時(shí),近烹調(diào)處的窗戶(hù)不要打開(kāi),以免因風(fēng)的流動(dòng)而影響抽油煙機(jī)的排煙功能。
3、炒菜油勿加熱至冒煙后再炒。
4、可以嘗試在煮菜前涂上隔離霜。
溫馨提示
在煮完菜之后,記得用油煙清洗劑清理灶臺(tái)與油煙機(jī),以免灶臺(tái)與抽油煙機(jī)積累的油煙因熱氣散發(fā)熏人的氣味,可以很有效地減少累積的油煙危害。在這里,聚星工程師為您強(qiáng)力推薦聚星牌立凈強(qiáng)力除油煙劑,本品采用了強(qiáng)力去油污因子,能快速去除油污,迅速還您一個(gè)干凈明亮清新的廚房。
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