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牛奶那個(gè)牌子好？牛奶可以加熱嗎？

時(shí)間：2016-03-16 10:24:17 編輯：本站整理 766

牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但要小心哦！一定要挑選安全優(yōu)質(zhì)的牛奶。什么牌子的牛奶好？牛奶可以加熱飲用嗎？牛奶是加熱好還是不加熱好呢？

牛奶哪個(gè)牌子好

1、有巴氏殺菌的鮮奶就別喝超高溫滅菌的奶

2、有鮮奶/純牛奶就別喝什么奶飲品或含乳飲料

3、有酸奶就別喝什么乳酸菌飲料

4、有發(fā)酵型的乳酸菌飲料就別喝什么乳酸含乳飲料（類似什么酸酸乳的那類）

5、有鮮奶就別喝什么奶粉了（除非是有特殊營(yíng)養(yǎng)添加的奶粉）

比較不錯(cuò)的是蒙牛和伊利，最好的純牛奶是硬盒裝的，正規(guī)品牌的產(chǎn)品一般價(jià)格就決定了好壞。越好的牛奶成本越高，售價(jià)也是越高的。像伊利的金典，蒙牛的特侖蘇，都是很好的。

怎樣分辨好牛奶

（1）看這牛奶掛不掛杯，就跟喝紅酒一樣，能均勻掛杯的奶是好牛奶，因?yàn)槿绻a(chǎn)中乳化程度不好就掛不住杯

（2）找個(gè)杯子裝滿清水，滴一滴奶下去，牛奶能凝著一滴沉底下去在散開的那是好奶，如果跟墨水一樣直接散開的說明質(zhì)量不好

（3）一般來說保質(zhì)期短的比保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng)的好，保質(zhì)期一是跟包裝有關(guān)，二是跟品質(zhì)有關(guān)，并不是保質(zhì)期越長(zhǎng)越好，保質(zhì)期長(zhǎng)的里邊肯定加了什么添加劑，否則同樣的牛奶怎么會(huì)有不同的保質(zhì)期呢！

牛奶可以加熱嗎

盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱，會(huì)使包裝盒或包裝袋的化學(xué)物質(zhì)滲入牛奶，因此產(chǎn)生不健康的化學(xué)毒性，但如果將牛奶倒出是可以加熱的。

如果長(zhǎng)時(shí)間煮，勢(shì)必會(huì)引起牛奶營(yíng)養(yǎng)成分流失，所以可連盒子一起在熱水里溫幾分鐘即可。而酸奶加熱會(huì)引起益生菌失去活性而使酸奶變質(zhì)，所以最好不要加溫。

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