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牛肝菌不能和什么一起吃 三大禁忌

時間:2018-01-10 16:58:54 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 7115

牛肝菌是一種菌類食品,而且是一種可供食用的菌類,而且味道相當不錯。但是牛肝菌也有搭配禁忌,那么,牛肝菌不能和什么一起吃?牛肝菌和什么相克?

牛肝菌不能和什么一起吃

1、牛肝菌不能和鵪鶉肉一起吃

牛肝菌與鵪鶉肉食物相克,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑,這樣是會嚴重的影響我們的顏值的,所以尤其是我們女性朋友們千萬要重視起來哦。

2、牛肝菌不能和河蟹一起吃

牛肝菌不能和河蟹一起吃。牛肝菌含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,如果經(jīng)常把牛肝菌和河蟹一起食用,是有很大的可能引發(fā)石癥狀的,所以我們千萬要多加注意哦。

3、牛肝菌不能和番茄一起吃

牛肝菌和番茄一起吃,破壞類胡蘿卜素,降低營養(yǎng)價值。香菇含有豐富的生物化學物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使營養(yǎng)價值降低。

牛肝菌不能和什么一起吃 三大禁忌

牛肝菌怎么做好吃

原料:

美味牛肝菌干品25G,豬肉100G,雞蛋清一個,青椒50G,蒜片,姜片,精鹽,味精,醬油,水豆粉,調(diào)和油,蔥段

作法:

1、將美味牛肝菌干品用溫水浸泡30分鐘,洗凈,切成塊狀。

2、肉片放入碗中,加蛋清、水豆粉、精鹽、醬油拌勻。

3、油鍋燒至五成熱時放入肉片炒熟,撈起,油繼續(xù)燒至六分熱時,加入牛肝菌炒至八成熟撈起。

4、剩余豬油燒熱,加入姜片、蒜片、青椒、精鹽煸熟,再加入肉片、牛肝菌煸至入味,水豆粉勾芡,加入味精、蔥段即可起鍋。

牛肝菌不能和什么一起吃 三大禁忌

牛肝菌的食用功效

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用,治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外,還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。

牛肝菌不能和什么一起吃 三大禁忌

牛肝菌的食用禁忌

牛肝菌中的魔牛肝菌有毒,食后可導致嘔吐、腹瀉和痙攣,但經(jīng)煮沸后。毒素可因高溫而分解。因此鮮吃要注意,必須用開水潦一下,否則是很容易拉肚子的。

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