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時(shí)間：2018-01-31 09:00:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3633
微波爐可以用來(lái)烤餅干，但是烤的方法可能和烤箱有所不同，但是時(shí)間上差別不大。那么，微波爐烤餅干要幾分鐘？微波爐烤餅干怎么烤？
材料：黃油、白糖、雞蛋2—3個(gè)、自發(fā)面粉、少許蛋糕發(fā)粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬（擠汁）、去皮花生米。
做法：1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，充分?jǐn)嚢?。再摻入加溫后?0度左右）的牛奶、檸檬汁、面粉和蛋糕發(fā)粉、小蘇打，鹽充分?jǐn)嚢?。三分鐘后再加入去皮花生米再次攪拌?/p>
2、取圓形烤盒，內(nèi)面涂油防粘，將調(diào)好的原料入內(nèi)捺平。
3、放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4、微波爐開(kāi)至燒烤功能，餅干翻面，烤3-5分鐘，離火放涼。
5、將烤好的餅干用手或工具分成小塊即可。
1、沒(méi)黃油也可用色拉油，豬油替代。
2、可將檸檬皮打碎加入其中，代替香精，餅干中有檸檬香味，更可口。
3、可根據(jù)個(gè)人口味，將花生換成核桃、果醬或其它內(nèi)餡。
1、中粉過(guò)篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。
2、黃油中加入糖打至沒(méi)有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
3、把面團(tuán)搟成面皮，要薄厚均勻
4、用餅干模壓出一個(gè)個(gè)圖案，再用牙簽扎出幾排小洞（（最好將面團(tuán)冷藏一會(huì)，不然感覺(jué)面團(tuán)太粘不太好壓型）。
5、烤盤(pán)放錫紙，預(yù)熱180度15分鐘出爐?？旌脮r(shí)最好看著點(diǎn)，喜歡著色深的可以把烤盤(pán)移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快。
烤箱一定要預(yù)熱：烤箱在烘烤之前，必須提前將溫度旋鈕調(diào)至需要的溫度，打開(kāi)開(kāi)關(guān)空燒一段時(shí)間，使產(chǎn)品進(jìn)入烤箱時(shí)就能達(dá)到所需要的溫度?？鞠漕A(yù)熱的動(dòng)作，可使餅干面團(tuán)迅速定型，并且也能保持較好的口感?？鞠漕A(yù)熱是非常重要的烘焙常識(shí)，一定不要忘記。烤箱的容積越大，所需的預(yù)熱時(shí)間就越長(zhǎng)，大約5-10分鐘不等。
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