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時(shí)間:2018-03-05 08:49:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 3172
一些營養(yǎng)的食材泡水服用可以變成非常美味的茶飲,比如說枸杞,菊花等等,藜麥?zhǔn)腔鸨闅W美的食物,那么,可以泡水服用嗎?
藜麥可以泡水喝,但是是經(jīng)過加工后的藜麥,而不是生藜麥,否則你只能得到一些發(fā)了芽的藜麥了。
將洗凈的藜麥炒熟有香味出來變成金黃色,然后杯里放入1-2勺,用60-80°開水沖泡飲用。泡2-3回水后,味道會(huì)變淡,可將藜麥吃掉,再泡新藜麥。(也可將藜麥磨成粉,適合給寶寶飲用)。炒的時(shí)候火力要小,時(shí)間不能太長,多翻動(dòng),否則藜麥容易烤焦。
藜麥剛剛進(jìn)入中國,沒有深加工產(chǎn)品,所以藜麥茶沒有廠家銷售,只能自己動(dòng)手親自制作,自己動(dòng)手做的一定是最香甜的。泡茶的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些菊花、枸杞等配料,味道更加獨(dú)特。
藜麥茶的制作非常簡單:將藜麥炒熟顏色成金黃色有淡淡的堅(jiān)果清香或者人參香味,時(shí)間大約2-3分鐘,待熱量散去后,盛裝在食品袋或者方便攜帶的容器內(nèi),每天給茶水杯里放30-40克,用開水沖飲,堅(jiān)持飲用強(qiáng)身健體。如果再搭配適量的枸杞或者紅棗一起沖飲,不僅更加可口,而且營養(yǎng)價(jià)值倍增。
藜麥茶的優(yōu)勢(shì)在于:一是節(jié)省時(shí)間制作簡單,二是食用方便(非常適合出差、工作節(jié)奏快、經(jīng)常加班人群),三是便于藜麥營養(yǎng)的完全吸收避免營養(yǎng)流失,的確是一種值得推廣和嘗試的藜麥?zhǔn)秤梅椒ā?/p>
藜麥豆腐丸
肉丸大家吃過很多啦,不過藜麥做的豆腐肉丸估計(jì)大家都沒吃過。全能營養(yǎng)的藜麥搭配豆腐和瘦豬肉,可能是我目前吃過營養(yǎng)最豐富的丸子了。
原料
老豆腐200g,豬瘦肉200g,藜麥50g,小蔥,生姜,料酒,黑胡椒,鹽。
做法
1.藜麥洗凈,提前浸泡3小時(shí);
2.豬瘦肉與姜切碎,和肉混一起剁成肉泥;
3.肉沫放碗里,加入料酒、鹽、黑胡椒,順著一個(gè)方向攪打上勁;
4.將老豆腐碾碎,放入攪拌好的肉沫里,放入蔥花混合拌勻;
5.將豆腐肉泥團(tuán)成小丸子;
6.將丸子表面裹一層藜麥;
7.上鍋蒸18分鐘;
8.完工啦!
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