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牛百葉熱量高嗎 減肥期間可以少量食用

時(shí)間：2018-03-06 13:36:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5677

牛百葉其實(shí)就是毛肚，這個(gè)部位吃起來非常有嚼勁，無論是涼拌還是下火鍋都是非常美味。那么，牛百葉熱量高嗎？減肥期間可以吃毛肚嗎？

牛百葉熱量高嗎?

牛百葉的熱量(以100克可食部分計(jì))是70大卡(292千焦)。

每100克牛百葉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

牛肚熱量不高，礦物質(zhì)含量較為豐富，與其他內(nèi)臟一樣膽固醇含量不低，減肥期間可以少量食用。

營養(yǎng)信息

營養(yǎng)素含量（每100克）

熱量（大卡）72.00

碳水化合物（克）0.00

脂肪（克）1.60

蛋白質(zhì)（克）14.50

纖維素（克）一

維生素A（微克）2.00

營養(yǎng)價(jià)值

牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

食療價(jià)值

即牛的胃。又稱牛百葉。洗凈鮮用。

味甘，性平。能補(bǔ)虛益脾胃。適用于病后體虛，脾胃虛弱，消化不良。本品可與薏苡仁煮粥食，或加適量橘皮、生姜煮湯服食。

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