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時間：2018-06-05 15:52:59 編輯：本站整理 389
果汁是純凈物嗎？那當(dāng)然不是啦！果汁是混合物，是水和水果的混合體，一般榨汁機榨水果都是要加一定量的水，這樣份量在不自覺中加大，更適合家人聚會一起喝。
果汁不是純凈物，它是混合物，是水和水果的混合物，通常為液態(tài)呈現(xiàn)。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料。
果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。
果汁最好是不要過夜喝。一是新鮮度下降、營養(yǎng)度遺失；二來口感也會變、。
其實制作果汁所需時間也并不長，只要早上起的稍微早點做就來得及，不必提前一天的。喝果汁就要喝新鮮的是不是？鮮榨果汁最好立即喝。不會變質(zhì)，但是口味沒鮮榨出來好喝，鮮榨果汁立即喝口感最好。放到第二天的話，完全可以喝，但新鮮度和口感度會變差。
應(yīng)該是說蝦不能和果汁一起吃。
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,對于部份人來說也易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象.因個人對維C吸收能力而論。蝦等軟殼類實物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。
這種物質(zhì)食入人體內(nèi)，本身對人體并無毒害作用。但是服用維生素C同時又吃蝦，由于化學(xué)作用，使原來無毒的五鉀砷（即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學(xué)式為AS2O5）轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋磥喩樗狒喾Q為三氧化二砷，其化學(xué)式為AS2O3），這就是人們孰稱的砒霜！砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心，肝，腎，腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張，引起七竅出血，最后導(dǎo)致中毒而死亡。
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