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時(shí)間：2021-07-21 08:05:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
對(duì)于西瓜我們都喜歡吃，而我們平時(shí)吃的西瓜也都是紅色西瓜為主，其實(shí)除了紅色西瓜還有黃色西瓜，對(duì)于這兩種不同顏色果肉的西瓜哪個(gè)更好吃更甜呢？
各有各的好，主要根據(jù)自身實(shí)際喜好而定。
無論是黃色西瓜還是紅色西瓜，這兩者都是生活中常見的西瓜品種，兩者各自有各自的好處和不足，其中黃西瓜不含脂肪，含有大量的糖分、維生素、胡蘿卜素和粗纖維，具有清熱消暑、減少疲勞、延緩衰老的功效，一般想要西瓜更甜一些，并且脂肪不高的人群可以選擇黃西瓜。
而紅西瓜含有大量的水分、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及果糖含量較多，口感清爽；具有清熱消暑、瀉火除煩。延化衰老的功效，想要西瓜水分較多，口感較好的人群可以選擇紅西瓜。
黃西瓜的味道會(huì)比紅西瓜的味道稍微甜一些。黃瓤西瓜和紅瓤西瓜最大的區(qū)別就是果肉的顏色。外觀上，黃瓤西瓜和紅瓤西瓜沒什么不同，也是黃綠色帶有紋路的果皮，它們最大的區(qū)別是果肉的顏色不同，一種是黃色，一種是紅色，也都有黑色的籽。營(yíng)養(yǎng)方面，黃瓤西瓜和紅瓤西瓜基本是一樣的，連營(yíng)養(yǎng)素也差不多，不過黃瓤西瓜的味道會(huì)稍微甜一些。
其實(shí)不是這樣的。
果肉顏色是果實(shí)中色素的直觀反應(yīng)，具體來說，紅瓤西瓜含有大量的番茄紅素，而黃瓤西瓜則含有類胡蘿卜素，所以看到的果肉顏色也是不一樣的。這和西瓜的品種有關(guān)系，比如西瓜品種“黃小玉”就屬于黃瓤西瓜。
我們現(xiàn)在吃到的不同顏色的西瓜是人類長(zhǎng)期馴化、選育野生西瓜的結(jié)果，前段時(shí)間有網(wǎng)友發(fā)出一張17世紀(jì)時(shí)期的油畫
顏色發(fā)白，看起來一點(diǎn)食欲都沒有，但這和激素、轉(zhuǎn)基因沒有半文錢關(guān)系。我們吃的西瓜籽來自于專門用來生產(chǎn)瓜子的“籽瓜”，它們的果肉也是白色的。
甚至還有白皮白瓤白籽的“三白瓜”。
大千世界，無奇不有，西瓜不一樣的瓤色，是其種質(zhì)資源多樣性的表現(xiàn)，不必?fù)?dān)心它們與“激素”“轉(zhuǎn)基因”有關(guān)。
其實(shí)果實(shí)的果肉顏色和它的味道是沒有必然的聯(lián)系的，顏色只能說明其中含有某類色素。不管是紅瓤西瓜中的番茄紅素還是黃瓤西瓜中的類胡蘿卜素，都是對(duì)人體有益的物質(zhì)，番茄紅素具有抗氧化作用，類胡蘿卜素中的β-胡蘿卜素能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，能夠降低夜盲癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，喜歡哪個(gè)口味吃哪個(gè)就OK了！
我喜歡吃紅色的，黃西瓜的味道會(huì)比紅西瓜的味道稍微甜一些。黃瓤西瓜和紅瓤西瓜最大的區(qū)別就是果肉的顏色。外觀上，黃瓤西瓜和紅瓤西瓜沒什么不同，也是黃綠色帶有紋路的果皮，它們最大的區(qū)別是果肉的顏色不同，一種是黃色，一種是紅色，也都有黑色的籽。營(yíng)養(yǎng)方面，黃瓤西瓜和紅瓤西瓜基本是一樣的，連營(yíng)養(yǎng)素也差不多，不過黃瓤西瓜的味道會(huì)稍微甜一些
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