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沙瓤西瓜怎么挑？怎么挑選西瓜？

時(shí)間：2016-05-18 19:37:26 編輯：本站整理 1172

沙瓤西瓜怎么挑？怎么挑選西瓜？

西瓜怎樣保存

選表皮完好、個(gè)頭適中的質(zhì)優(yōu)西瓜，先用干布將外皮擦干凈，再放入濃度為15-20%的鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，取出置于通風(fēng)處，待西瓜表皮水分自然蒸發(fā)后，將西瓜用干凈的食品袋密封起來，置于陰涼通風(fēng)處保存。要經(jīng)常給西瓜翻翻身，這樣可使西瓜保存4-6個(gè)月，甚至更長時(shí)間，仍鮮嫩如初，甜美可口
吃西瓜要講究吃鮮。切開后的西瓜最好在短時(shí)間內(nèi)吃完。因?yàn)槲鞴先渴羌?xì)菌良好的培養(yǎng)基。據(jù)醫(yī)生化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，痢疾桿菌在瓜瓤上經(jīng)過12個(gè)小時(shí)即可繁殖5萬倍。買瓜時(shí)不易貪多，而要根據(jù)人口和食量；切開的瓜最好盡快吃完，切不可存放時(shí)間過長。一般2~3天吧。西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回來時(shí)較溫?zé)幔环涟驯錅囟日{(diào)高一些再冷藏，冷藏時(shí)間在兩小時(shí)之內(nèi)風(fēng)味最佳。
在家切西瓜時(shí)一定要先把刀洗干凈，并且切開后立刻蓋上干凈的保鮮膜放入冰箱。而且盡量少買切開的西瓜。如果一定要買，又實(shí)在不放心，吃之前可以把表面的一層西瓜切掉。
家用西瓜的儲(chǔ)存將整個(gè)西瓜用保鮮膜包裹好，因?yàn)槲鞴掀ひ矔?huì)和空氣氧化，使西瓜變質(zhì)，放冰箱里。切開后西瓜的短期儲(chǔ)存用保鮮膜包好切面，放冰箱保存。如果沒有冰箱，用保鮮膜過上可以存放一天左右。
但是聽說細(xì)菌成份很高,所以建議切開后,西瓜用過保鮮膜之后,還是吧上面那一層肉去掉,再吃.

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