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霸王花的吃法 霸王花怎么做才更好吃

時(shí)間:2018-07-09 11:16:59 編輯:本站整理 1502

很多人都知道霸王花的吃法,無(wú)非就算兩種,一種是煲湯,另一種就是泡茶,但其實(shí)它的吃法有很多,不知道的朋友可以跟著小編來(lái)看看,學(xué)學(xué)霸王花的吃法,自己在家也能試試。

霸王花的吃法

1、霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能。而且,霸王花制湯后,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補(bǔ)湯料。

2、制湯時(shí),廣東人習(xí)慣用霸王花煲豬骨,加上蜜棗或少許羅漢果,煲1—2個(gè)小時(shí)即成老火靚湯;還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯,既清甜芳香又有益。

3、霸王花可以鮮食,以糖水沾;還可以以鮮霸王花煲湯:將傲然怒放仍沾微露的霸王花齊根摘下,然后用自來(lái)水細(xì)流慢沖,既要干凈整花又要保護(hù)花蜜不被沖掉,掐斷根部,輕輕一旋,一條長(zhǎng)長(zhǎng)的花心就被抽出來(lái)(一般留作它用),最后一朵花撕成4瓣,依次放入砂鍋內(nèi)與過(guò)水后的各種原料,小火慢煲2小時(shí)左右,調(diào)味即成。

4、霸王花煲湯更主要的是以干制的成品作原料,當(dāng)?shù)厝藗冊(cè)谙?、秋間采收凈花,將霸王花縱向切開(基部相連),略蒸后,曬干備用。

霸王花的吃法 霸王花怎么做才更好吃

霸王花吃人嗎

霸王花有兩種,一種是像曇花的霸王花,是可以供人食用的。還有一種是大花草科大花草屬植物。因?yàn)殚L(zhǎng)得十分的大,而取名為霸王花,而且它也不是吃人的霸王花。

霸王花又叫“大王花”,由于它有著碩大無(wú)比的花朵而得名。有人形容霸王花的惡臭是腐肉味和糞便味的混合,很像腐爛的動(dòng)物尸體的味道,所以它又獲得了一個(gè)“尸花”的惡稱。霸王花還有一個(gè)名稱叫“萊福士花”,這是用它的發(fā)現(xiàn)者萊福士來(lái)命名的。

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霸王花長(zhǎng)什么樣

長(zhǎng)可超過(guò)8m;莖深綠色,節(jié)處收縮,節(jié)間3棱柱形,長(zhǎng)20~40cm,棱寬1~2.5cm,邊緣稍呈波狀,波谷處具一窩孔,孔內(nèi)具1~3小刺。葉退化?;ù?,夏秋季晚上開放,白色,管狀,長(zhǎng)達(dá)30cm;萼片卡部合生成管狀,上部狹披針形,黃綠色;花瓣下部與萼管合生,上部寬闊;雄蕊多數(shù),著生於花被管內(nèi)面中部至下部;子房與花被管合生,花柱粗壯,伸出,柱頭多裂。漿果長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)約10cm,成熟時(shí)紫紅色,肉質(zhì),具卵狀而頂端急尖的鱗片,成熟時(shí)近平滑,果肉白色,可食。

霸王花的吃法 霸王花怎么做才更好吃

霸王花怎么做

霸王花羅漢果清心潤(rùn)肺湯

材料:霸王花、羅漢果、玉竹、扁豆、杏仁、紅棗各適量,排骨約500克。

做【】法】

(1)先將湯料洗凈用清水泡約30-60分鐘。

(2)挑選新鮮排骨約500克,洗凈放入鍋內(nèi),加清水至淹蓋排骨,用大火煲至水開后約1.5分鐘,熄火將將排骨撈起。

(3)然后將浸泡過(guò)的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi),用大火煲30分鐘。

(4)再改用小火煲1-2小時(shí)后,根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味即可享用清心潤(rùn)肺的霸王花羅漢果湯了。

標(biāo)簽:霸王花中藥

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