當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

草果和香果是不是一樣的

時(shí)間:2018-07-10 10:39:24 編輯:本站整理 2729

草果和香果都是香料中的一種,它們長相酷似,只有些許不同,很多人就會(huì)誤認(rèn)為兩者是一樣的。但其實(shí)不是,草果能去腥提味,而香果則是如其名,就是來散發(fā)香味的。

草果和香果是不是一樣的

香果和草果是不一樣的。

草果我知道的有兩種,一種是大的,類似干蜜棗,還有一種是小的,有點(diǎn)米白色,大草果破開燒味能出來。香果比較硬,偶點(diǎn)像鵪鶉蛋,不過比鵪鶉蛋小多了就是了。

草果和香果是不是一樣的

草果

草果是姜科,豆蔻屬多年生草本植物,莖叢生,高可達(dá)3米,全株有辛香氣,葉片長橢圓形或長圓形,頂端漸尖,基部漸狹,邊緣干膜質(zhì),兩面光滑無毛,葉舌全緣,頂端鈍圓,穗狀花序不分枝,每花序有花多達(dá)30朵;總花梗被密集的鱗片,鱗片長圓形或長橢圓形,苞片披針形,頂端漸尖;小苞片管狀,萼管約與小苞片等長,頂端具鈍三齒;花冠紅色,裂片長圓形,唇瓣橢圓形,蒴果密生,熟時(shí)紅色,種子多角形,濃郁香味。4-6月開花,9-12月結(jié)果。

草果和香果是不是一樣的

香果

香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、馬銜、芎藭。傘形科、藁本屬多年生草本,高40-60厘米。根莖發(fā)達(dá),形成不規(guī)則的結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊,一種中藥植物,常用于根莖供藥用,功能行氣開郁,祛風(fēng)燥濕,活血止痛,治頭痛旋暈、肋痛腹疼、經(jīng)閉、難產(chǎn)、癰疽瘡瘍等癥。主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。

草果和香果是不是一樣的

香果的作用

香辛料。作用是出香味。

整粒品作為湯類、烹飪、腌制等用,粉狀品常用于水果蛋糕、香腸等。北歐等地亦常用來作為水產(chǎn)品和肉類的防腐抗氧劑。亦供提煉精油。

標(biāo)簽:草果中藥

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告