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黃豆是發(fā)物嗎?黃豆是堿性還是酸性

時(shí)間：2016-05-24 16:31:05 編輯：本站整理 4999

黃豆很普通的食材，大家都見過(guò)，那么你知道黃豆是不是發(fā)物嗎？黃豆到底是堿性的還是酸性的呢？下面小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下吧！

黃豆是發(fā)物嗎

發(fā)物品種挺多，一些熱性食物，辛辣食物、動(dòng)物頭、還有生發(fā)類的食物，其中黃豆就屬于生發(fā)類的。此發(fā)物火熱毒邪，使人體氣血失常，病情惡化，尤其是皮膚病、外科內(nèi)科部分病，傳染病眼科病等發(fā)病期應(yīng)嚴(yán)格忌食發(fā)物。

黃豆是堿性還是酸性

大部分豆類食物都是堿性食物。這是因?yàn)槭澄锏乃釅A性是經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)判定的。而產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品。一般來(lái)說(shuō)，含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性。

堿性食物主要分為：

一、蔬菜、水果類；

二、海藻類；

三、堅(jiān)果類；

四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類.

要避免或減少以下酸性食物的攝?。?/strong>

一、淀粉類；

二、動(dòng)物性食物；

三、甜食；

四、精制加工食品(如白面包等)；

五、油炸食物或奶油類；

六、豆類(如花生等)

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