時間:2018-09-03 08:59:25 編輯:本站整理 1084
楊梅的味道還是蠻好的,但是有的人喜歡嘗試新奇的東西,把水果做成各種各樣的美食,下面介紹楊梅可以煮了吃嗎 煮著吃更精致。
梅子酸甜誘人,很多人都是直接摘來沖洗后食用,這樣確實(shí)能感受每一絲酸甜在舌尖旋轉(zhuǎn),引爆味蕾,帶來無限滿足。但還有一種“精致”的吃法,那就是煮著吃,楊梅果肉細(xì)膩易爛,煮出來的楊梅湯,果肉粒??梢?,香甜可口。
用家電煮出來的楊梅湯,更是清爽不黏。楊梅,又稱圣生梅,廣泛分布在我國湖南、云南、貴州等地,有著助消化增食欲、祛暑生津止渴等功效,是夏天的主角水果。楊梅果肉細(xì)膩,果汁豐盛,以蘇寧家電來煮楊梅湯,可謂美妙。鍋燒水,將洗好的楊梅放入其中,煮至果肉果核分離,分揀出果核,將楊梅湯裝瓶冷卻,放到冰箱冰凍,再取出來飲用,集冰爽、酸甜等滋味,瞬間喚醒你的味蕾。
1、建議楊梅不要每日吃過量吃。楊梅酸的后勁兒很大,你的胃還沒怎么感覺酸的時候,已經(jīng)被酸倒了其實(shí)。
2、烏梅做成酸梅湯我們喝過不少,用楊梅做一樣可以。用半斤楊梅加三四碗水煮開加糖做成的楊梅湯,成分稀釋了,相對不會那么濕熱。
3、楊梅的酸還體現(xiàn)在吃完后會感覺牙齒軟軟的沒有力氣,損傷牙齒。這時你應(yīng)該立即漱口、刷牙,避免咬硬東西。
4、建議吃楊梅的時候可以適當(dāng)撒些鹽在表面拌勻了再吃,這樣既能降火口感又好。
如果只喝酒不吃楊梅,那就浸泡3個月左右。特別是,如果你喜歡吃酒中的楊梅,1個月的之后就要把楊梅撈出來,浸泡太久的楊梅是沒有任何味道的。
據(jù)測定:優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當(dāng)量92微克,胡蘿卜素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。
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