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時(shí)間:2018-09-03 09:04:03 編輯:本站整理 577
眾所周知,芒果是水果里面比較容易過(guò)敏的類別,很多人愛(ài)吃芒果卻因?yàn)檫^(guò)敏而不敢吃,其實(shí)芒果過(guò)敏是有原因的,下面介紹芒果為什么會(huì)過(guò)敏 因?yàn)檫@些物質(zhì)。
芒果樹屬漆樹科,漆樹科是重度過(guò)敏原,因而鮮芒果中含有一些與油漆中所含成分類似的酚類物質(zhì),如單羥基苯和二羥基苯,它們會(huì)刺激皮膚黏膜。吃芒果的時(shí)候又很容易將芒果汁沾到唇周或臉頰等部位,這些過(guò)敏成分會(huì)刺激面部肌膚,造成嘴唇疼癢、口周發(fā)紅、皮疹等現(xiàn)象,尤其是未成熟的芒果,里面的過(guò)敏成分含量更高。也有極少部分人食用芒果后會(huì)出現(xiàn)全身長(zhǎng)紅斑、眼睛紅腫疼痛、臉部紅腫發(fā)炎、腹瀉、嘔吐等情況,這種可能就是過(guò)敏體質(zhì),不宜吃芒果的。
芒果是杧果(中國(guó)植物志)的通俗名(拉丁學(xué)名:Mangifera indica L.),芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質(zhì),互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長(zhǎng)5-10厘米,寬3-4.5厘米,成熟時(shí)黃色,味甜,果核堅(jiān)硬。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
大小主要是品種的不同,哪個(gè)好吃主要還是看個(gè)人愛(ài)好和口感。
1.象牙芒果,這種芒果盛產(chǎn)于普洱景谷縣,果果比較大,比較長(zhǎng),果長(zhǎng)橢圓形而尖端彎曲似象牙,單果重太500克。生時(shí)的肉肉比較酸,每年五月份開始成熟,肉肉有纖維;甜,汁多;有獨(dú)特香味,成熟后的果皮會(huì)發(fā)紅哦。
2.金煌芒,平均果生915~1200克,最大可達(dá)2400克,甜,汁多,肉質(zhì)細(xì)膩厚實(shí),纖維少,超級(jí)大。非常漂亮,送人佳品。肉質(zhì)細(xì)滑,可食率80.1%,可溶性固形物17.3%,含酸量0.10%,維生素C含量4.69毫克/100克果肉,較耐貯運(yùn)。該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯,花朵大而稀疏。在我國(guó)海南、云南、廣東、海南等省有少量種植。
回答這個(gè)問(wèn)題首先要弄清芒果所含的成分及作用。芒果果肉多汁,可以解渴生津,而且芒果還有止吐的作用,對(duì)暈車暈船嘔吐者可以減輕其癥狀, 同樣也可以改善孕婦孕早期的孕吐癥狀。
芒果還含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助排便,所以芒果對(duì)孕期的便秘有一定防治作用。
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