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菠蘿蜜怎么挑掌握這幾點(diǎn)就行了

時間：2018-09-17 11:30:57 編輯：本站整理 935

菠蘿蜜跟別的水果一樣是需要好好挑選的，其實(shí)有的人并不怎么會挑選菠蘿蜜，主要是因?yàn)椴涣私庖恍┫嚓P(guān)知識，下面介紹菠蘿蜜怎么挑掌握這幾點(diǎn)就行了。

菠蘿蜜怎么挑

看大小

這個步驟，不是說看菠蘿蜜個頭的大小。菠蘿蜜的大小，是沒有參照性的，因?yàn)椴ぬ}蜜的大小參差不齊，大小都沒問題。這個時候看的大小，是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發(fā)展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因?yàn)槭且环N生長的態(tài)勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調(diào)和保守，柔和一點(diǎn)，但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點(diǎn)萎縮的樣子了。這個是非常重要的。

觀察外皮

質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點(diǎn)小黑點(diǎn)，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現(xiàn)象。

但是，如果這些小黑點(diǎn)非常多、或者連接成一片的都是黑，這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話，謹(jǐn)慎處理。

觀察顏色

成熟季節(jié)菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點(diǎn)青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。

等到成熟季節(jié)的時候，大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。

但是，這并不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要大小成熟了。

買回去后，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃。

聞氣味

成熟了的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點(diǎn)點(diǎn)的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。

試吃

剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開后發(fā)現(xiàn)里面腐爛，要神中慎重對待，必要時停止實(shí)用。