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吃豌豆可以喝牛奶嗎？吃豌豆的時候可以喝牛奶嗎？

時間：2016-06-02 15:18:58 編輯：本站整理 1508

豌豆性味平和并沒有太多禁忌，那么吃豌豆的時候可以喝牛奶嗎？這是日常生活中很平常的一個場景，接下來小編就來給大家講解一下吃豌豆可以喝牛奶嗎？吃豌豆的時候可以喝牛奶嗎？

吃豌豆可以喝牛奶嗎

新鮮豌豆在飲食方面與牛奶之間并不沖突，對健康沒有影響，完全可以在吃過豌豆之后再喝牛奶，不會影響到食物營養(yǎng)成分的吸收和健康。同時牛奶含有大量鈣質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育。要注意對乳糖不耐受的人還是要避免喝牛奶。

牛奶不能和什么一起吃

【糖】牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

【巧克力】牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

【橘子】在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

【果汁】牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

【藥】由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1小時不宜喝奶。

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