時間：2018-10-07 22:16:33 編輯：本站整理 2431
雪梨的顏色應該是黃色的，但是買回家的雪梨放幾天就變黑了，很多人看到這樣的雪梨都不敢吃了，下面介紹雪梨為什么會變黑 有以下原因。
梨皮變黑是因為氧化。
如果是梨皮變黑應該是被氧化的原因。這種情況下是可以吃的。
梨內含有一定量的鐵元素，且鐵元素是以 +2價離子態(tài)存在的(+2鐵是淡綠色)
當表皮受到摩擦或擠壓時，梨內的+2價鐵接觸到空氣(含有氧氣等其他具有氧化作用的物質)，被氧化為+3價鐵(+3價鐵是紅褐色的)，所以隨著更多的+2價鐵被氧化，顏色也就慢慢變深。
雪梨黑心是被感染了
梨子黑心是因為梨子下面出現了裂縫，導致梨子核被細菌等微生物感染導致的。梨一旦出現黑心，就說明已經受到了細菌的侵害，最好不要再吃了。
冰糖雪梨具有滋陰潤肺，止咳化痰，清熱止渴，和中止呃，生津養(yǎng)胃，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生保健作用，能改善口燥食少、咯痰帶血、咳嗽痰多、咽喉腫痛、聲音嘶啞、喉部不適等癥狀，可以做為感冒咳嗽、咳喘、慢性咽炎、百日咳、急性支氣管炎、上呼道感染患者的食療佳品。
冰糖和雪梨的藥性都是偏涼性的，利于清熱，雪梨具有生津潤燥、滋陰潤肺、清熱化痰、降火解毒的功效，冰糖具有潤肺止咳、清痰去火的功效，冰糖雪梨搭配一起清熱降火的功效更加顯著。適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴，以及感冒或上火引起咳嗽、痰多等癥狀。
甜甜的銀耳雪梨湯，是很多女生和小孩的最愛，可是懷孕期間的媽媽是否適合食用呢?
其實媽媽們不必擔心，銀耳雪梨湯是適合孕婦食用的，其有滋陰潤肺的功效，不會影響孕婦和胎兒發(fā)育。而且銀耳有很高的營養(yǎng)價值，有助于補充人體所需的蛋白質、脂肪和多種維生素，具有補養(yǎng)的功效。
因此，我們可以確定孕婦是可以食用銀耳雪梨湯的，不過不要放太多的冰糖哦，因為孕婦不能吃過甜的食物!
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