時間：2018-10-15 16:09:20 編輯：本站整理 1266
有的人覺得千張是熟的豆制品，于是就想嘗試生吃千張，但是又不知道這樣可不可行，也不敢隨便亂吃，下面介紹千張能生吃嗎 涼拌更美味。
千張最好不要生吃，因為有細菌，可以嘗試涼拌千張方法也很簡單的。
食材：千張一片，香菜2顆，辣椒1個，大蒜兩掰，生抽醬油，香油，鹽，白糖，香醋，食用油。
1，千張清水沖洗下，中間對折起來，再折幾次，長度差不多就可以了，然后切成細絲。
2，辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗凈后切好備用。
3，鍋里燒好開水，千張絲下鍋焯水，撈起后放入大盆子中。
4，倒入食用油，下辣椒和大蒜，撒上點鹽旺火煸炒出香味。
5，將炒好的辣椒，大蒜連油一起倒入到千張絲上面，撒上香菜，加入適量的生抽醬油，白糖和香油，充分攪拌均勻即可。
6，裝入盤中，一道香菜拌千張絲就好了，簡簡單單的一道菜，三分鐘就可以完成，吃起來也非常爽口。配著稀飯，干飯都不錯，喝點小酒搭配上它，相信酒也得多喝兩杯。
小貼士： 1，千張焯水只是為了去除細菌，所以焯的時間不必太長。
1. 豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;
2. 豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3. 含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
1、千張的選購:優(yōu)質(zhì)千張皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,浸泡后柔軟不粘,表面光滑。
2、千張的存儲:用清水將千張沒過,放進冰箱用保鮮膜蓋住可保存1-3天。
3、千張的食用方法:豆腐皮為半干性制品,是素饌中的上等原料;切成細絲,可經(jīng)燙或煮后,供拌、熗食用或用于炒菜、燒菜、燴菜;可配葷料、蔬菜,如肉絲,韭菜,白菜等等,也可單獨成菜。
材料：芹菜、千張、肉絲、生抽、姜、雞精、胡椒、鹽、淀粉。
步驟一：芹菜，千張清洗干凈，切絲備用;豬瘦肉切絲，加生抽，姜末、雞精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制。
步驟二：鍋中下油，將腌好的肉絲下入滑散，炒至變色后盛出備用;鍋里加油，下一勺豆瓣醬爆香，下芹菜和千張翻炒，調(diào)入鹽調(diào)味;最后倒入炒好的肉絲，加雞精，胡椒粉起鍋裝盤。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
3
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。