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時間:2016-06-08 10:41:30 編輯:本站整理 1700
南瓜別名「金瓜」,味甘、性溫,含有豐富的營養(yǎng)素,如醣類;蛋白質(zhì);維生素A、B、E;胡蘿卜素;茄紅素;礦物質(zhì)鈣、鐵、鉀和膳食纖維,臺灣一年四季均有南瓜上市,夏天是其盛產(chǎn)期,耐儲存且方便運(yùn)送,全省各地都可買到,常吃南瓜,可使排便通暢、延緩肌膚老化、改善血糖以及幫助造血,另外,南瓜所含的特殊營養(yǎng)成份有增強(qiáng)免疫力、防止血管動脈硬化、防癌等作用,在國際上已被視為特效保健食物,俗語說「藥補(bǔ)不如食補(bǔ)」,適量的食用南瓜,可達(dá)到保健和疾病預(yù)防的效果。
1.吃過多的南瓜,可能會出現(xiàn)皮膚黃染現(xiàn)象,停止食用後會自己恢復(fù),無礙健康,但是南瓜屬於主食類,140克南瓜的熱量相當(dāng)於半碗飯,因此還是要控制飲食的量。
2.患有腳氣,黃疸以及氣滯阻、脾胃濕熱、胸脘脹悶之病者不宜多吃。
3.炒南瓜子有降低高血壓的功效,每日用量以20—30克為宜。
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