時(shí)間：2018-11-30 10:39:05 編輯：本站整理 614
香梨看起來是比較溫和的水果，但是其實(shí)香梨也有很多相克的食物，這些食物都千萬不能和香梨一起吃，下面介紹香梨和什么相克 這些都相克。
鵝肉與梨相克
梨：中醫(yī)認(rèn)為，梨味甘、微酸，性寒，無毒，有止渴、止心煩、解熱毒、降火之功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨含有多種維生素和微量元素，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎和上呼吸道感染的患者有很好的輔助治療作用。
鵝肉含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，過量食用會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，梨屬寒性水果，二者同時(shí)食用對(duì)腎臟刺激較大。
螃蟹與梨相克
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，所以古人說“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果”。同時(shí)，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，所以不可同食。
開水與梨相克
梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因?yàn)橐焕湟粺岽碳つc道的緣故。
羊肉與梨相克
梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。
1.香梨去皮切塊。
2.削皮后放在少鹽的白水里浸泡，為防止梨子變色。
3.鍋加500ML水，下入香梨。
4.燒開后下入冰糖，白砂糖，煮5分鐘，保存用容器高溫消毒(用沸水煮一下)。
將煮好的梨塊與糖水一起倒入容器中。待完全冷卻后放入冰箱保存。
香梨雖能清心潤(rùn)肺，但它性質(zhì)帶寒，因此體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。同時(shí)，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨;婦女產(chǎn)后、小兒出痘者也不宜食用。同時(shí)因?yàn)橄憷嫘暂^寒，一次也不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。
說到梨子偏寒這個(gè)問題，其實(shí)根據(jù)研究得知，不同種類的梨子性寒程度也大有不同。例如我們常吃的天津鴨梨就偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個(gè)子較大的貢梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨，則更寒涼。一般來說，入藥的主要是鴨梨和雪梨，請(qǐng)大家在市場(chǎng)上留心選擇。
香梨的成熟季在八月、九月，采摘期為九月、十月，一般十月的香梨是最好吃的。
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