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米酒要放糖嗎 可以適量加

時(shí)間:2018-12-07 14:22:21 編輯:本站整理 4491

如果是自己做的米酒,可以放糖的,這個(gè)放糖的分量一定要把握好,給太多可是不行的哦。

米酒要放糖嗎

自家釀糯米酒,可以加糖。

自家釀糯米酒方法/步驟:

1、 準(zhǔn)備材料:1000g糯米,15g甜酒曲

2、糯米洗下,泡水12小時(shí)

3、蒸熟米飯,攤開(kāi),涼到不燙手,38度左右

4、均勻拌入甜酒曲,裝入密封盒

5、壓實(shí)米飯,加冷開(kāi)水,沒(méi)過(guò)米飯2cm

6、密封好,放在溫暖的地方, 空調(diào)或暖氣旁

7、24小時(shí)后,糯米飯逐漸浮起,底部出現(xiàn)了一層米酒

8、兩天后,糯米飯層變薄,酒更多咯,可以聞到淡淡的酒香

9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香撲鼻, 盛一碗喝, 剩下的進(jìn)冰箱貯存,慢慢吃。

米酒要放糖嗎 可以適量加

喝米酒的最佳時(shí)間

晚上吃完飯的時(shí)候喝米酒最好,吃完飯的時(shí)候喝米酒,對(duì)身體吸收好,還有利于睡眠,糯米酒是營(yíng)養(yǎng)保健食品,每晚喝點(diǎn)很好,女生此時(shí)喝就有非常好的美容養(yǎng)顏功效。但是不能貪杯,每天只能喝一兩。

1.按米酒品種來(lái)界定喝米酒最佳時(shí)間。青紅酒,這種酒度數(shù)高建議晚上飲用,而且還需要在喝之前先填點(diǎn)肚子,這樣不容易醉。孝感米酒、甜米酒等這些度數(shù)不高的糯米酒早上喝也可以,但是建議加入一些配料,比如米酒湯圓,在江南這一帶就是一個(gè)名小吃,早餐就經(jīng)常會(huì)吃到。

2.按節(jié)氣來(lái)界定喝米酒最佳時(shí)間。米酒尤其適合冬天飲用,因?yàn)槎焯鞖夂洌渚苽?,而米酒可以加熱至沸騰而無(wú)損其品質(zhì),這是白酒、紅酒等貴族酒類(lèi)所無(wú)法企及的。

米酒要放糖嗎 可以適量加

米酒的功效

米酒在人們的生活中很常見(jiàn),很多人都很愛(ài)喝米酒,那么既然大家那么愛(ài)喝米酒,有沒(méi)有想過(guò)米酒的功效是什么?對(duì)于大多數(shù)人都愛(ài)喝的米酒,我們來(lái)看看到底米酒的功效有哪些,米酒究竟對(duì)人的身體有哪些影響呢?

1、米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化;

2、用米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化;

3、米酒經(jīng)過(guò)釀制,營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品,我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗;

4、米酒入肺,能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養(yǎng)顏,常吃的人皮膚好;

5、米酒入肝經(jīng),能活血,散結(jié)消腫,調(diào)經(jīng)通乳;

6、米酒入腎經(jīng),能補(bǔ)腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼;

7、米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。

米酒要放糖嗎 可以適量加

米酒如何保鮮

米酒保鮮方法是,把一個(gè)鮮雞蛋放在未煮 的米酒上,兩小時(shí)后,蛋殼的顏色開(kāi)始變深,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),蛋殼的顏色逐漸變深,這樣, 米酒的保鮮時(shí)間可以延長(zhǎng)2.5倍。把米酒用完 后,雞蛋仍然可以食用。

把米酒連同裝米酒的容器一起放在開(kāi)水中煮上10分鐘,用這種方法來(lái)延長(zhǎng)米酒的保鮮時(shí)間。

標(biāo)簽:米酒

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