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時(shí)間:2016-06-14 16:13:45 編輯:本站整理 1212
玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經(jīng);芳香行散;具有舒肝解郁,和血調(diào)經(jīng)的功效;主治胸膈滿悶,胃脘、脅肋、乳房脹痛,月經(jīng)不調(diào),赤白帶下,泄瀉痢疾,跌打損傷,風(fēng)痹,癰腫。
大家常見的就是用玫瑰干花蕾泡水喝。確實(shí)這是很簡便方便的一種方法??梢匀「苫ɡ?、5朵,加上紅棗2、3顆,用熱水沖泡,蓋上蓋子等花蕾充分泡開后,可以用湯匙根據(jù)個(gè)人口味適量添加一些蜂蜜來調(diào)味。玫瑰花茶茶湯透亮、清澈,配合著浮于水面的玫瑰花蕾,更是讓人賞心悅目。喝茶賞花,茶怡人,花清香。
玫瑰花醬無論是抹在面包上,還是搭配糕點(diǎn),亦或者直接用熱水沖泡來喝,都是一種很好的百搭甜品。制作玫瑰醬采用的是剛采下來的食用玫瑰鮮花瓣,洗干凈以后控下水,然后加入適量白糖或者紅糖(根據(jù)個(gè)人喜好),用手把花瓣和糖混合均勻,然后密封起來發(fā)酵制作而成的。
玫瑰花餅其實(shí)和普通的糕點(diǎn)餅的區(qū)別就是里面加入了玫瑰花。其實(shí)制作方法和普通餅類食品差不多。只不過餡料里面加入了適量玫瑰醬,玫瑰醬是事先做好的,和其他餡料混合在一起就可以了。因?yàn)槔锩嬗忻倒寤ǖ某煞?,吃了也有養(yǎng)顏美容的功效。
玫瑰糖也常加入到其他產(chǎn)品里面做餡料使用,含有大量的糖分,很甜。制作方法也是將鮮花瓣洗凈,水分晾干后放入玻璃瓶中,再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調(diào)節(jié)劑梅鹵,一起攪拌均勻后密封起來。等玫瑰花瓣的水分發(fā)酵出來以后再加入白糖,攪拌均勻繼續(xù)密封發(fā)酵。這樣玫瑰糖就完成了。
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