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豬腸容易消化嗎 不是那么容易

時間:2019-01-03 11:24:03 編輯:本站整理 343

豬腸脂肪含量比較高,屬于不那么容易消化的食物,所以消化不好腸胃不好的人最好是少吃豬大腸比較好。

豬腸容易消化嗎

豬大腸雖然美味,但是其脂肪含量比較高,豬大腸食用過度是會引起消化不良的,所以在食用豬大腸時,一定要嚴(yán)格控制使用量,以免造成消化不良。對于吃豬大腸出現(xiàn)消化不良的朋友來說,可以適當(dāng)?shù)暮刃幟仕?,或是吃一點山楂,這樣是可以幫助消食的,若采取此方法無效,則可考慮口服消食類藥品。

豬腸容易消化嗎 不是那么容易

豬腸要怎么炒才會脆

將大腸內(nèi)部清洗干凈可采用陳醋或是生粉進行清洗。

將大腸翻過來將附在大腸上的油全部撕下來。

將大腸放入冷水中燒開至七八分熟撈出,有條件的可以直接將撈出的大腸放入冰水中冷卻。

再將大腸切均勻即可炒了,那樣炒出來的大腸就比較脆而不綿了。

豬腸容易消化嗎 不是那么容易

豬大腸的優(yōu)劣辨別

大家都知道爆炒豬大腸的主要食材是豬大腸,而豬大腸也確實有非常好的功效和作用。但是在平時選購的時候,大家可要留個心,別購買到那些不新鮮劣質(zhì)的豬大腸了。下面為大家詳細介紹豬大腸的優(yōu)劣辨別~

1、看顏色是否新鮮,有沒有彈性,有沒有異味,是前一段的還是后一段。

2、主要看粗細是否一樣,香味是否還存,還有就是有沒有變黑,掌握三點就可以準(zhǔn)確判斷了。

3、看看有沒有瘤,還有就是看顏色,顏色要新鮮的。聞有沒有異味了。

4、首先顏色是第一印象,顏色太白的是用硫泡過的,不能買,顏色太黑的也不行,是過期的。然后是聞聞味道,要沒有異味的。還有可以用手撥弄撥弄,比較有彈性的就可以了。

豬腸容易消化嗎 不是那么容易

清洗大腸的方法

鹽加面粉(淀粉也可以):將豬大腸用清水沖去粘液后,將鹽和面粉撒在腸內(nèi)腸外,反復(fù)揉搓,用清水沖干凈,入滾水后撈起,刮去污物。

料酒。將在經(jīng)第一步程序處理后的大腸,放入容器,倒入料酒,里外反復(fù)搓洗,然后清水漂洗一遍。

淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。

標(biāo)簽:豬腸

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