當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

糯米雞是不是粽子 不是一種東西

時間:2019-01-16 15:04:41 編輯:本站整理 292

糯米雞不是粽子,糯米雞是用荷葉包的,粽子是用的另一種葉子,從形狀到味道,糯米雞和粽子都有蠻大區(qū)別。

糯米雞是不是粽子

糯米雞不是粽子,它們之間區(qū)別還蠻大的。

粽子用的是粽子葉,有用那個繩子裹的很實;糯米雞只是用荷葉包起來,米蒸熟都是散的,餡料也不一樣啊,南方的粽子有咸甜之分,一般咸的里面會有豆子,咸蛋黃和肉,甜的一般都是堿水粽粘著蜂蜜吃,或者里面有豆沙;糯米雞都是咸的,里面或許有肉、雞肉、香菇等。

糯米雞是不是粽子 不是一種東西

糯米雞的營養(yǎng)價值

糯米雞,滋補佳品, 糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。 用荷葉制成的糯米雞,對高血脂、高血壓及肥胖癥等有療效。

糯米雞是不是粽子 不是一種東西

糯米雞小知識

糯米雞的做法相對比較簡單,雖然各地的做法、用料和口味有所不同,但是原料基本都是雞肉為 主、口味以咸的為主。屬于粵菜菜系,即在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。糯米雞的做 法有:荷葉糯米雞、廣式糯米雞、煎炸糯米雞。包裝形狀基本都是一樣的,荷葉糯米雞和廣式糯米雞都是用 荷葉包裹,煎炸糯米雞即將糯米雞去荷葉皮,進行煎炸。在一些地道的粵菜館中,都有煎炸糯米雞這道菜!

糯米雞是不是粽子 不是一種東西

糯米雞做法

1、干荷葉提前浸泡2小時;糯米浸泡2小時以上,然后瀝干水份,大米洗凈與糯米一起放入電飯鍋里煮熟,取出,放涼;

2、雞腿肉切丁,用生抽,胡椒粉,糖腌制片刻;香菇用水泡發(fā)去蒂,擠干水切丁;蝦米用熱水浸泡;

3、鍋燒熱,放入適量油,加入雞腿肉炒至斷生,加入浸泡蝦米和香菇的水稍煮,灑香油,餡料就做好了,盛出備用;

4、用剪刀將荷葉修整齊,擦干水份,上面先放一部分糯米飯壓實,包成長方形或者四方形;

5、蒸鍋大火燒開,將包好的荷葉包放入鍋里,大火蒸15分鐘即可。

標簽:糯米雞

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告