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時(shí)間：2020-03-25 10:14:48 編輯：本站整理 357
不知道大家吃過(guò)排骨糯米飯嗎？這道非常好吃的飯菜今天小編就和大家一起來(lái)了解吧，究竟到底排骨糯米飯是怎么樣做的呢，以及了解做排骨糯米飯的一些注意吧。
可以的，天小編介紹一款美味的糯米飯做法——排骨糯米飯。做法也不會(huì)太復(fù)雜，可能有人覺(jué)得做糯米飯有多難，把所有食材都放進(jìn)電飯煲煮就行了，但怎么做更好吃呢，小編介紹的這種做法可能會(huì)更受喜歡吃糯米的朋友歡迎哦。首先準(zhǔn)備好食材，根據(jù)人數(shù)食量，準(zhǔn)備糯米，排骨，土豆、蔥、姜、生抽、蠔油、料酒、食用油、鹽，喜歡吃辣的可以多一份辣椒醬，也可以加多點(diǎn)其他蔬菜，如紅蘿卜、豌豆或者豆角等。糯米小提前泡浸一小時(shí)。土豆洗凈削皮切成塊。接下來(lái)小編開始介紹排骨糯米飯的做法步驟。先把排骨洗干凈，鍋里燒開水，排骨放進(jìn)鍋里焯水，大概一到兩分鐘，撈上來(lái)再用冷水洗凈，瀝干水備用。另開鍋熱油，放進(jìn)排骨翻炒，放入適量料酒和生抽，翻炒均勻，然后放入切好的土豆，翻炒幾下，放入蠔油（和辣椒醬）再翻炒均勻，炒約1~2分鐘。把泡好的糯米連水一起倒進(jìn)電飯煲，把翻炒好的排骨和土豆也一起倒進(jìn)，加入少量食鹽和少量生抽，攪拌均勻，蓋上電飯煲，按煮飯健即可。煮熟后，加入蔥花就可以吃了。
排骨糯米飯中的排骨要炒的，不然排骨沒(méi)有那么好吃入味，把排骨放進(jìn)去鍋里翻炒幾下，而且還是要開大火，再稍微放一點(diǎn)點(diǎn)海天的醬油，記住一定是很甜的醬油，要不然味道一定會(huì)串呢，再放一勺白糖就可以。然后可以加入糯米在一起蒸了。小編提醒一下大家糯米一定要提前泡過(guò)的哦。
第一個(gè)是把排骨焯水，第二個(gè)是把焯過(guò)水的排骨炒入味再燉熟，煮出濃湯倒進(jìn)電飯鍋，再倒入米飯一起蒸，這樣做出來(lái)電飯鍋排骨米飯又軟又爛。
在一份食物中，有肉有菜又有主食，合理的搭配，健康美味，家人吃得更加營(yíng)養(yǎng)，因此這款排骨糯米飯是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，排骨對(duì)于強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)中益氣等都有著很好的效果，適合各個(gè)年齡階層的人們食用，價(jià)格實(shí)惠，采購(gòu)?fù)瑯右彩欠浅７奖愕?，各大中小超市都有賣排骨，排骨糯米飯的做法非常簡(jiǎn)單，相信大家看完食譜都能學(xué)會(huì)，午餐時(shí)分，做一份排骨糯米飯，口感美味營(yíng)養(yǎng)全面。
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