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燒仙草的食用禁忌燒仙草的危害

時(shí)間：2019-04-03 11:02:45 編輯：本站整理 3822

燒仙草是臺(tái)灣很有名的一種美食，很多人都喜歡吃燒仙草，燒仙草是夏季大家都經(jīng)常吃的一種飲食甜品小吃，是夏季消暑圣品，具有清熱解毒的功效。

燒仙草的食用禁忌

1、仙草有清熱利水的功效，因而尿頻患者不宜食用燒仙草。

2、仙草是涼性食物，脾胃虛弱人群慎食。

3、女性經(jīng)期不宜吃寒涼食物，所以女性來(lái)月經(jīng)期間不宜吃燒仙草。

燒仙草的食用禁忌燒仙草的危害

燒仙草的危害

燒仙草主要是由仙草，糖以及芋圓混合制作而成的，十分的清淡爽口，對(duì)于燒仙草主要有冷飲和熱飲兩種不同的吃飯，凍吃的時(shí)候配合糖水浸制的扁豆和黑珍珠，淡淡清涼讓人難忘。

原味燒仙草的做法：原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克芶芡材料：太白粉 30公克、水 0.5升做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續(xù)煮到再次燒?L。4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中。6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。

正宗的臺(tái)灣燒仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上專用的食用淀粉，不含任何添加劑，清涼去火，解熱，老少皆宜。但是孕婦不可食用冷飲燒仙草，以免對(duì)身體不利。具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能有效的預(yù)防便秘，健脾利胃;能夠降低血脂，還具有清熱解毒的作用，是食用于藥用為一體的食材。但是并不是所有的人都適合吃，尿頻的人或者是脾胃虛弱的人需要少食用，以免對(duì)身體不利。

燒仙草的食用禁忌燒仙草的危害

燒仙草的適宜人群和禁忌人群

1、適宜人群燒仙草具有清熱消暑、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的功效，一般人群均可食用，尤其適宜上火、中暑、便秘等人群。

2、禁忌人群燒仙草有很好的利尿功效，對(duì)于尿頻的人來(lái)說(shuō)要少食，同時(shí)燒仙草性寒涼，本身脾胃虛弱、體質(zhì)偏寒的人群也是不能多喝的。需注意的是，市面上購(gòu)買的燒仙草會(huì)加入較多的糖來(lái)調(diào)和口味，建議有糖尿病的人群最好不要喝，不利于控制血糖。

燒仙草的食用禁忌燒仙草的危害

燒仙草介紹

仙草、又名仙人草、仙人凍、涼粉草，是植物中的天然綠色食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)與醫(yī)藥價(jià)值，是民間的傳統(tǒng)飲料，千百年來(lái)經(jīng)久不衰。夏季常吃用仙草制成的飲料能清熱降火解毒，皮膚不易長(zhǎng)疥瘡、痱子、有降血壓、治糖尿病的作用，還有解酒的效果。

具體作用如下：

1、仙人草全草干樣含有約 70%碳水化合物，少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，還含有較多的礦物元素。

2、藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、酒風(fēng)、淋病等。

3、在仙人草所含成分中，黃酮類物質(zhì)具有抑制癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)、降低血壓的作用;多糖具有增強(qiáng)和提高機(jī)體免疫機(jī)能作用。

4、香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調(diào)節(jié)和增強(qiáng)生理機(jī)能等。

目前仙人草系列產(chǎn)品開發(fā)有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂(lè)型飲料、速溶仙草、仙人板，提取咖啡色色素等