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時(shí)間：2019-09-25 17:40:44 編輯：本站整理 162
燒仙草目前還是比較受歡迎的，大街小巷都可以看見(jiàn)燒仙草的身影，燒仙草屬于傳統(tǒng)特色飲品，非常可口，吃過(guò)的人都會(huì)贊不絕口。
1、準(zhǔn)備燒仙草汁1500克，果糖1000克，生粉100克。
2、6000ml水倒入鍋中燒開(kāi)，依次加入果糖、燒仙草汁攪勻，沸水燒開(kāi)。
3、150克生粉用200克冷水溶解，待水燒開(kāi)后倒入，邊倒邊攪拌，邊攪拌邊關(guān)火，攪拌均勻后去掉表面的泡沫，冷卻放入冰箱即可。
龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西，二者的主要區(qū)別有：
1、材料不同：龜苓膏是一種藥膳，主要成分為龜板和土茯苓；燒仙草是一種甜品，主要材料為仙草，前者從原材料上就比后者價(jià)格要更高。
2、做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通淀粉。
3、口味/口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒(méi)有苦味，口感更軟，極易變形。
1、清熱消暑
燒仙草中的食材大部分都是性味寒涼的，而且一般都是冰鎮(zhèn)后食用，吃了有很好清熱消暑作用，尤其是炎炎夏日，容易因天氣中暑，來(lái)一杯冰鎮(zhèn)的燒仙草能便能緩解暑氣不適。
2、美容養(yǎng)顏
燒仙草中含有豐富的活性多糖和氨基酸，能促進(jìn)新陳代謝，幫助清除體內(nèi)毒素，對(duì)皮膚干燥長(zhǎng)斑、衰老長(zhǎng)皺紋，或者年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用。
3、潤(rùn)腸通便
燒仙草中富含膳食纖維，它既不能被胃腸道消化吸收，也不會(huì)產(chǎn)生能量，但可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物通過(guò)胃腸道，并在大腸中吸收水分軟化大便，起到潤(rùn)腸通便、防治便秘的作用。
4、利尿消腫
燒仙草中含有的香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒利水的功效；加上其他配料如紅豆、綠豆、薏仁等也有同樣的利尿消腫作用，同時(shí)燒仙草還富含水分，因此食用燒仙草具有利尿消腫的益處，可緩解小便減少、身體浮腫的癥狀。
1、仙草有清熱利水的功效，因而尿頻患者不宜食用燒仙草。
2、仙草是涼性食物，脾胃虛弱人群慎食。
3、女性經(jīng)期不宜吃寒涼食物，所以女性來(lái)月經(jīng)期間不宜吃燒仙草。
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