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時間:2016-06-23 16:47:44 編輯:本站整理 410
榴蓮冰淇淋又一個奇葩的食物,大家都知道榴蓮是什么了,那味道很多人受不了,那么問題來了,這個榴蓮冰淇淋會怎么樣呢?下面一起來為大家介紹下!
大家都在說榴蓮雪糕好吃,于是買來材料來償試一下,特意將怎么做的過程分享給大家。
主料:淡奶油:250ml、純牛奶:250ml、糖:100g、榴蓮:250g、雞蛋黃:3個操作步驟
1、先將蛋黃打發(fā),加入糖和奶攪拌均勻后,小火隔水煮二十分鐘。
2、煮時不停攪拌,煮好取出放涼備用。
3、將榴蓮放至攪攔機(jī)打爛成泥。
4、將淡奶油放至一容器內(nèi),再坐入放了冰水冰塊的大容器內(nèi)。用發(fā)蛋器打發(fā)。
5、將淡奶油打發(fā)至有紋路,打發(fā)時間大約五分鐘。
6、將以上三樣半成品倒在一起,上下攪拌均勻。倒進(jìn)保鮮盒內(nèi)蓋緊,放冰箱急凍。
7、經(jīng)過一晚上的等待,第二天你可以吃上美味的雪糕了。
8、每一口都有濃濃的榴蓮味,可以根據(jù)自己的喜愛,加入不同的果肉,做出不同口味的雪糕。
9、經(jīng)朋友強(qiáng)力要求,把此做法上傳,讓大家共享。在這個炎炎夏日,親手為自己做個心儀的雪糕吧!
榴蓮的營養(yǎng)價值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。 榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養(yǎng),您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃后,可吃幾只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。 榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。 榴蓮含熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。 它亦含較高的鉀,腎病及心臟病人應(yīng)少吃。 如不慎榴蓮吃過量,以致熱痰內(nèi)困,呼吸困難、面紅、胃脹,應(yīng)立即吃幾個山竹化解,因為山竹屬至寒之物,可克制榴蓮之熱。 榴蓮富含營養(yǎng),具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽的功效,但也不是人人適宜,感冒時不宜多吃,高血壓、糖尿病患者不宜食用,更不能與酒同時食用。前些日子,在泰國就有糖尿病患者一連吃了四只榴蓮以后,不治身亡。所以泰國衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源;榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認(rèn)為其臭如貓屎,有的人認(rèn)為香氣馥郁,榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。一般健康人都可食用。 病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時,一定是變質(zhì)了,千萬不要購買。 因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。 注意:糖尿病患者忌食,腎病和心臟病人慎食。
一次進(jìn)食過多,也會出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛,中老年人易引起心絞痛,一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥,并且有可能損壞牙齒。
如進(jìn)食過快,則易刺激內(nèi)臟血管收縮,并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài),減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生,有的人則會因三叉神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此,平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進(jìn)食過快,以免刺激內(nèi)臟血管,造成局部貧血,胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱,導(dǎo)致胃腸炎,膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
飯前飯后吃影響食欲,由于冰激凌溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃,建議放在兩餐之間。
已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用,重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。
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