時(shí)間：2019-04-22 14:36:51 編輯：本站整理 668
水果富含豐富的營養(yǎng)成分，水果的吃法也有很多，果醬是很常見的一種水果吃法，果醬可以可以直接吃，也可以配合很多事物一起吃，還可以泡水喝。
1、作為蛋糕的配料。果醬可以用來做蛋糕，我們平時(shí)不管是做蛋糕還是做其他的食物比如餅、饅頭等等都可以把果醬添加在最上邊，這樣的話果醬就像裝飾品一樣被放在事物上了，讓食物看起來好看而且也增添了人們對(duì)食物的食欲。所以我們?cè)诔怨u的時(shí)候可以把果醬裝飾在蛋糕的上邊這樣一來不僅可以讓蛋糕的外觀看著漂亮而且吃起來味道甜甜的非常鮮美。
2、搭配著薯?xiàng)l一起吃。果醬可以用薯?xiàng)l來蘸著吃。很多人都喜歡吃薯?xiàng)l，大家都喜歡用番茄醬來蘸著薯?xiàng)l吃，味道確實(shí)很棒，許多人都喜歡這種吃法，我也是一樣的。我們買來的很多都是原味薯?xiàng)l或者自己做的也都是愿為薯?xiàng)l，愿為薯?xiàng)l吃起來味道很淡，而且也不咋好吃，那么我們不妨試一下用果醬蘸著薯?xiàng)l吃，這樣薯?xiàng)l吃起來味道既甜又脆，這種吃法也是非常棒的。
3、搭配著燕麥一起吃。很多人吃早餐的時(shí)候都會(huì)喝一碗燕麥，因?yàn)檠帑溈诟衅降源蠹叶紩?huì)給燕麥里邊添加一些東西，不妨來試一下添加一些果醬，這樣燕麥吃起來酸酸甜甜的味道非常特別，這種味道也是很多人的最愛，值得試一下。
4、做沙拉吃。我們可以給沙拉里邊家一些果醬，沒有果醬的沙拉吃起來味道并沒有那么好吃，加一些沙拉醬味道還是很特別的。
5、搭配酸奶喝。果醬還有一種吃法就是可以吧果醬放入酸奶中，與酸奶一起吃，味道非常鮮美。
果醬是一種食用起來非常清甜的醬料，比起沙拉醬、番茄醬、黃豆醬、辣椒醬這些，果醬是和甜品最好的朋友。其他的醬料大多都可以用來做菜提升菜品的風(fēng)味，但是果醬用來做菜其實(shí)口感會(huì)比較奇怪，而且果醬和食用油似乎是一種“敵對(duì)”關(guān)系，炒菜用的食用油能夠破壞果醬里面的味道，會(huì)讓果醬變味，而且果醬和食用油碰在一起還會(huì)失去濃稠的質(zhì)感。所以果醬是不太適合用來炒菜的，但是果醬卻和甜品絕配，基本上所有的甜品都可以搭配果醬一起食用，而且還會(huì)更好吃。果醬能夠有一種給甜品增加香氣的奇效，所以果醬配甜品才能發(fā)揮最純的香甜風(fēng)味，這才是果醬最正確的打開方式。雖然果醬可以直接食用或者是泡水稀釋之后喝，但是都沒有和甜品搭在一起風(fēng)味濃郁，下面這四種果醬的極致吃法，對(duì)水果果醬來說才是最完美的。
第一種果醬夾心面包，早餐吃最為合適，而且特別的方便味道有豐富香濃。直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心了，這樣一塊果醬夾心面包又比純面包味道豐富的多。水果果醬帶有的酸甜口感也特別的適口，用來配面包也不會(huì)覺得干。
第二種果醬小餅干，這款作為小零食就非常的不錯(cuò)，不過這款果醬小餅干和果醬面包不一樣，不是直接涂抹在上面的，而是需要和小餅干一起烤的。小餅干在還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用?？具^之后的果醬在香氣上面會(huì)更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透的，像草莓果醬、菠蘿果醬、藍(lán)莓果醬這些用來裝飾小餅干都非常的好看，加了果醬的小餅干吃起來味道也不會(huì)單調(diào)。
第三種果醬酸奶，這個(gè)就很適合用來解饞了，酸奶本身的口感也是比較酸甜的，在加上果醬其實(shí)風(fēng)味會(huì)是雙倍的提升，而且還能增加果香氣和果肉顆粒。用來搭配酸奶的果醬最好是選擇帶有一些顆粒感的那種，有水果顆粒也會(huì)更有吃東西的感覺，用到的酸奶也是越濃的質(zhì)地越好。
第四種果醬派，這種就是直接涂抹或者和派一起烤都是可以的，和派一起烤的果醬效果就會(huì)和果醬小餅干類似，有一個(gè)好處就是烤好的果醬是凝固的，不會(huì)流到到處都是，也不容易弄臟手。直接涂抹的果醬就比較容易弄臟手或者不小心弄臟衣服，果醬雖然濃稠但是還是有一點(diǎn)流動(dòng)性的，所以直接涂抹果醬的時(shí)候還是要小心一些。
一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可減半，另增加同等麥芽糖)，糖量可適當(dāng)增減，糖可以使果醬濃稠，并且糖是很好的防腐劑，過少的使用糖會(huì)使保質(zhì)期縮短，如果糖量適中，消毒良好果醬可保質(zhì)6個(gè)月以上。如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可加少半份水;煮果醬的鍋?zhàn)詈檬悄退岬?，像藍(lán)莓、山楂等不能用鐵鍋或鋁鍋煮，注意煮時(shí)不停攪拌，最好用木勺;盛果醬的容器最好選用玻璃的，并且事先要用開水煮5-10分鐘消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果醬要趁熱裝入容器，蓋緊蓋子，倒扣放置，晾至常溫后瓶口朝上(這樣可防止空氣進(jìn)入使瓶內(nèi)真空)，最好冰箱冷藏存放。
食材準(zhǔn)備：櫻桃500克，白糖150克，檸檬1/2個(gè)。
方法步驟
1.將櫻桃洗凈，去蒂、去核，放入大碗中，加入白糖拌勻，腌浸出汁。
2.將腌浸好的櫻桃倒入煮鍋中，加少許水，中火煮軟，擠入檸檬汁，小火煮至濃稠即可。
3.瓶子洗凈、消毒、干燥，將櫻桃醬趁熱裝入瓶中，封口，晾涼后放冰箱冷藏。
小貼士
1.櫻桃要選擇個(gè)大、飽滿、顏色紅艷的，做出的果醬口感和色澤才能更好。
2.如果喜歡吃有果肉感的櫻桃醬，可不用加水，縮短加熱時(shí)間，且減少攪拌，以保留更多完整果肉。
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