時間:2019-05-20 11:11:53 編輯:本站整理 261
金桔是我們平時生活中很常見的一種水果,金桔的味道可口,酸酸甜甜的,營養(yǎng)價值豐富,深受大家的歡迎與喜愛,金桔的吃法也有很多。
止咳金桔
材料:金桔1000克,冰糖適量(根據(jù)自己口味而定),檸檬一個,蜂蜜一勺
1、首先,金桔用清水洗干凈,再用鹽水泡半小時,瀝干水,用小刀把金桔劃十字花口,或?qū)Π肭虚_取籽,檸檬洗凈后切開榨汁。
2、鍋里倒入清水和冰糖,小火煮至冰糖融化后,倒入金桔,大火煮開后,改用小火煮半小時,直至金桔變扁、表皮呈半透明,倒入準(zhǔn)備好的檸檬汁,略攪拌即可關(guān)火。
3、熄火后可根據(jù)個人口味適當(dāng)添加蜂蜜,待晾涼后裝入干凈的容器密封保存,隨吃隨取。
這個方子啊,一年四季都好用!以前咳嗽啊,用這個方子是用一次好一次!
1.準(zhǔn)備適量的1000克,清水3碗,冰糖400克
2.將金桔清洗干凈,用鹽水浸泡約10分鐘。
3.將金桔去葉、去梗、去籽,然后在頂端劃個十字口。
4.然后在鍋中加入適量的清水,先慢慢熬煮冰糖,待冰糖融化成糖液后,再將金桔放入鍋中熬煮。
5.轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀,裝盤放涼后食用,也可以放入干凈無水、無油的密罐中冷藏保存。
一、金桔醬
材料:金桔、糖、水、蜂蜜
1、首先還是將金桔洗凈后用鹽水浸泡片刻,然后控干水分。
2、用刀將金桔切成小塊后,添加適量白糖,蓋保鮮膜入冰箱腌制過夜。
3、腌制好的金桔取出入鍋中加入適量清水小火炒制,很快就會炒出果膠。
4、待金桔醬變濃稠即可關(guān)火,期間需不斷攪拌以防糊鍋。
酸甜可口的金桔醬不僅可以抹面包,還能沖泡飲用喔~
二、鹽漬金桔
材料:金桔、鹽
1、將沖洗干凈的金桔充分晾曬干水分后,在無油無水的干凈容器里一層鹽一層金桔的碼好,最好讓所有金桔都被鹽包裹。
2、鋪滿金桔的容器密封放置于陰涼干燥處,存上幾個月再打開食用,腌漬時間越長效果越好。
腌制期間,可以不時晃晃瓶身,能讓金桔和鹽水更加充分的混合哦~
三、金桔百香果茶
材料:金桔、百香果、水、蜂蜜
1、新鮮的小金桔切開,挖出百香果果肉。
2、先將百香果和一勺蜂蜜加適量水混合均勻,加入金桔即可飲用。
炎熱的夏季快到啦,飲用時也可添加適量冰塊更加冰爽可口哦~
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養(yǎng)價值在柑桔果類中名列前茅。同時它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效。
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