時(shí)間：2019-05-21 09:28:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 851
相信很多人都有聽過“小滿見三新”這句關(guān)于小滿節(jié)氣的俗語，但是這句話中的三新大部人都不知道是指的哪三新，下面小編就給大家詳細(xì)的解釋一下這句俗語的意思吧。
小滿都知道，是二十四節(jié)氣之一，三新是指小滿時(shí)節(jié)快成熟的三種作物，有的地方是說小滿時(shí)節(jié)宜吃的三種作物。
我們那里一般說三新是指小滿時(shí)節(jié)快成熟的三種作物，分別是：大蒜、豌豆、麥子。為什么是這三樣呢?這個(gè)我是有體驗(yàn)的，小的時(shí)候，我們鄉(xiāng)下農(nóng)村比較窮的，別說吃好了，能吃飽都不錯(cuò)了。特別是春季，家家最缺的就是菜了，那時(shí)候的農(nóng)村家庭不可能去商店買菜(除非有重要的客人或有啥喜事)，自己種的農(nóng)菜還沒長成，天天都是吃腌的咸菜(現(xiàn)在看到腌咸菜都想吐?)。一直到每年四月份才能吃上炒的大蒜苗或煮的青豌豆，算是改善生活了。小滿時(shí)節(jié)這三樣作物是我們當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷?，也是快成熟前人們暫時(shí)能拿來當(dāng)做事物的。
小滿見三新是指小滿時(shí)可以見到新菜新油新面。
清·顧祿《清嘉錄》四：“歲既獲，即播菜麥，至夏初則摘菜薹以為蔬，春菜子以為油，斬菜萁以為薪，磨麥穗以為面，雜以蠶豆，名日春熟，郡人又謂之‘小滿見三新’?！?/p>
小滿是二十四節(jié)氣之一，小滿是二十四節(jié)氣中第八個(gè)節(jié)氣。“斗指甲為小滿，萬物長于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。這是說從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。因?yàn)椤傲⑾男M正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。
飲食方面，進(jìn)入小滿后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機(jī)能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進(jìn)食生冷食物。
另外，小滿后不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨。
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