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鐵皮石斛能生吃嗎鐵皮石斛生吃好嗎

時間：2019-06-12 14:45:56 編輯：本站整理 254

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鐵皮石斛能生吃嗎

石斛可以說是有很多的加工食用方法，但最佳的食用方法還是生吃新鮮石斛。取新鮮石斛若干，洗凈后入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，連余渣也是可以食用的。

此外，石斛還可以用來煎湯。每天取鮮石斛5-10克，加清水煎30分鐘后喝湯，并吃掉剩余的殘渣。這種吃法還可以延伸為用鮮石斛泡茶，每天飲用。

還可以將石斛制成藥膳。把石斛和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點鹽。這樣煮出來的牛肉粥不但有股特別的清香，常吃對腸胃還有好處。石斛對調(diào)理腸胃有很好的效果，而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用，再配以補中益氣、健脾和胃的粳米，對腸胃可謂大有裨益。

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吃鐵皮石斛注意事項

1、服用量?

吃鐵皮石斛時需要注意服用量，用量過小無法達(dá)到預(yù)期療效，鐵皮石斛是一種中藥材，藥效甘寒，用量過大可能會刺激腸胃，引發(fā)身體不適，一般建議新鮮的鐵皮石斛用量為15-30克，干的鐵皮石斛用量為6-12克。?

2、不與蘿卜同食?

吃鐵皮石斛時，避免與蘿卜同食，建議在吃鐵皮石斛4小時內(nèi)不要吃蘿卜，因為蘿卜具有行氣，加強腸胃蠕動的作用，會減少鐵皮石斛在腸胃內(nèi)停留的時間，從而影響鐵皮石斛的吸收，降低鐵皮石斛的療效。?

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什么人不能吃鐵皮石斛

1、脾胃虛寒者鐵皮石斛藥性偏寒，脾胃虛寒者吃鐵皮石斛可能會加重腸胃的刺激，引發(fā)或加重腹瀉、便溏、脘腹脹滿等不適癥狀，所以建議脾胃虛寒者不宜吃鐵皮石斛。?

2、病早期陰未傷者因為鐵皮石斛滋陰功效較強，在病情初期，還沒有出現(xiàn)大渴、大汗等陰液損失的情況吃鐵皮石斛反而會滋陰太過，導(dǎo)致病情加重，所以建議病早期陰未傷者不宜吃鐵皮石斛。?

3、濕溫病未化燥者因為鐵皮石斛具有滋陰功效，有頭暈頭脹、胸悶、小便不利等濕溫病癥狀，但尚未出現(xiàn)燥熱癥狀者不宜吃鐵皮石斛，以免導(dǎo)致滋陰過度，使?jié)駵匕Y狀加重或?qū)е虏∏檫t遲不愈，所以建議濕溫病未化燥者不宜吃鐵皮石斛。

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鐵皮石斛放久了還能吃嗎

如果鐵皮石斛放得比較久，但是并沒有出現(xiàn)受潮霉變的情況的話，還是可以繼續(xù)食用的。如果鐵皮石斛的表面已經(jīng)出現(xiàn)了霉點或霉斑，就不建議繼續(xù)食用了，因為其中產(chǎn)生的霉菌人體食用后可能會導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等不適，不利于人體健康。