時(shí)間：2019-06-24 17:58:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1988
桃膠在泡發(fā)之后一般是建議大家煮熟再吃會(huì)比較好一點(diǎn)，因?yàn)闆]煮熟的桃膠不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有影響，而且口感也不會(huì)很好吃，所以大家在泡完之后一定要煮熟再吃。
不可以。
如果食用沒有煮熟的桃膠不僅會(huì)降低藥用價(jià)值，還會(huì)不利于身體健康。桃膠里面含有非常豐富的膠原蛋白、半乳糖、鼠李糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它在治療糖尿病、清熱解渴等方面具有非常好的作用。
不建議直接吃。
桃膠是一種天然樹脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠較難消化，泡完直接吃既不利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還可能造成腸胃不適。桃膠蓮子羹、桃膠皂角米羹、桃膠銀耳羹都是營(yíng)養(yǎng)豐富的藥膳，有活血、生津、美容的作用，而且口感十分誘人。泡完桃膠后，不妨清洗干凈，和滋補(bǔ)食材燉湯喝，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
材料：
桃膠8顆，黃冰糖適量，水適量，紅棗4顆，桂圓干6顆。
做法：
1、桃膠取出泡水12-15小時(shí)，途中換水2次。一般我都睡前泡，隔天下班后熬煮;
2、泡發(fā)后的樣子，桃膠因?yàn)槭翘覙渖系奶烊环置谖铮詴?huì)有黑色雜質(zhì)，泡發(fā)后記得將雜質(zhì)去除;
3、準(zhǔn)備下鍋熬煮前，將紅棗與桂圓干用熱水浸泡;
4、清水蓋過桃膠用大火煮開，后用小火慢滾30-40分鐘，加入黃冰糖與紅棗桂圓，再滾一次即可離火;
5、煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤，可以自由發(fā)揮加入蓮子、薏仁等。
1.孕婦
桃膠味甘苦，性平，無毒，有和血益氣的作用，在懷孕初期服用可能會(huì)造成滑胎。
2.腸胃較差者
桃膠的主要成分為碳水化合物，另外還有一些酸性物質(zhì)，腸胃較差者食用容易導(dǎo)致消化不良。
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