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包子可以用烤箱烤嗎 怎么用烤箱烤包子

時(shí)間:2019-07-29 14:14:58 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 2130

包子是可以用烤箱烤著吃的,烤包子是一種很美味的做法,它不像蒸包子那樣清淡,又比煎包熱量低,因此非常受歡迎,一起來(lái)學(xué)學(xué)用烤箱烤包子的做法吧。

包子可以用烤箱烤嗎

包子可以用烤箱烤著吃。

烤包子和薄皮包子是維吾爾族喜愛(ài)的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡,口感太柴,一般得肥瘦各一半。

包子可以用烤箱烤嗎 怎么用烤箱烤包子

怎么用烤箱烤包子

1、溫控設(shè)置100度預(yù)熱烤箱5分鐘,溫度達(dá)到100度溫控器會(huì)自動(dòng)斷電。

2、把冷包子用烤網(wǎng)間隔3-5CM均勻放進(jìn)烤箱內(nèi)膽,注意間隔距離,太遠(yuǎn)浪費(fèi)電太近烤熟取出困難。

3、烤箱設(shè)置“內(nèi)部熱循環(huán)風(fēng)”功能,上下管同時(shí)工作。溫度設(shè)置150度,時(shí)間倒計(jì)時(shí)10分鐘。

4、8分鐘后通過(guò)透明玻璃觀察內(nèi)部情況,包子表皮焦黃并香味撲鼻即可關(guān)掉電源,用托叉取出食用(注意高溫燙手)。

包子可以用烤箱烤嗎 怎么用烤箱烤包子

烤箱烤包子小竅門(mén)

1、做烤包子的羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡兒,口感太柴,太肥的話,又過(guò)于油膩。如果買(mǎi)到的肉太瘦,最好再單買(mǎi)一小塊肥肉,3分肥7分瘦的比例最合適。

2、烤箱的溫度不能太低,要用高溫在短時(shí)間內(nèi)烤熟,烤制的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出油,外皮也不夠好吃。

3、烤包子,我建議大家趁熱吃,涼了之后,口感當(dāng)然不如剛出爐的好吃。而且烤包子,吃多少烤多少,涼了之后再加熱,也會(huì)影響口感。

包子可以用烤箱烤嗎 怎么用烤箱烤包子

烤包子的正宗做法

烤包子最正宗的做法是在馕坑烤制。

包子皮用死面搟薄,四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然,是新疆地產(chǎn)的一種香料,帶有特殊的辣味,為制作羊肉尖菜肴時(shí)的調(diào)味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里,十幾分鐘即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。

標(biāo)簽:包子烤包子

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