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蓮子的功效與作用 蓮子怎么吃最有營養(yǎng)

時間:2016-07-05 14:06:02 編輯:本站整理 572

冰糖蓮子汁

適用于脾腎虛弱所致易腹瀉、心神不寧、睡眠欠佳者、健脾止瀉、養(yǎng)心安神

蓮子的功效與作用 蓮子怎么吃最有營養(yǎng)

材料:蓮子30克、冰糖適量

作法:

1.蓮子洗凈,用溫水浸軟,去芯。

2.蓮子放進鍋內(nèi),加入適量清水,用大火煮沸后,改用小火煎煮一小時。

3.把蓮子汁倒進杯內(nèi),加入冰糖,拌勻即成。

食用:每天一劑,代茶飲用。

注意:大便燥結(jié)者不適宜多食用。

蓮子百合燜豬肉

適用于心脾不足引致失眠心悸,肺陰虛引致低熱干咳/健脾益氣、滋陰潤肺、安定神志。

蓮子的功效與作用 蓮子怎么吃最有營養(yǎng)

醫(yī)師點評:豬瘦肉益氣養(yǎng)陰;蓮子、百合配用可健脾養(yǎng)心,且百合還可潤肺止咳。

材料:豬瘦肉 250克,蓮子、百合各 50克,姜、 蔥、油、酒、鹽各適量。

做法:

1.蓮子、百合洗凈,蓮子去芯。

2.姜、蔥洗凈,切成絲;豬瘦肉洗凈,汆水后 切成小塊。

3.燒熱油鍋,加入豬瘦肉略炒,再加入蓮子、 百合,稍為翻炒,然后加入姜、蔥、油、鹽 和適量清水,用小火燜 1 小時即成。

食用:佐餐食用。

注意:痰多濕重的咳嗽患者不宜多食。

冰糖蓮子

適用于失眠夢多,心煩尿頻,帶下腹瀉/健脾益腎、養(yǎng)心安神、潤肺生津。

醫(yī)師點評:蓮子具有健脾益腎,養(yǎng)心安神的功效;冰糖潤肺生津。

材料:蓮子 250克,冰糖 200克。

做法:

1.蓮子洗凈,去芯。

2.蓮子煮 3 分鐘后倒去沸水,撈出蓮子備用。

3.冰糖放進鍋內(nèi),加入適量清水,煮至冰糖完全融化,加入蓮子,用小火煮 30 分鐘即成。

食用:當點心食用。

注意:糖尿病患者不宜多食。

蓮子蛋─養(yǎng)心益腎

適用于心腎不交引致心悸失眠。

醫(yī)師點評:雞蛋配蓮子具有養(yǎng)心益腎的功效;冰糖潤燥生津。

材料:雞蛋2顆,蓮子 40克,冰糖適量。

做法:

1.蓮子洗凈,去芯。

2.雞蛋煮熟后取出,剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

3.蓮子放進鍋內(nèi),加入適量清水,煮至蓮子熟后,加入雞蛋和冰糖,再煮 10 分鐘即成。

食用:當點心食用。

注意:糖尿病患者不宜多食。

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