時間:2019-08-07 08:51:15 編輯:5號網-wsy 1131
蟲草花是不能生吃的,我們在吃蟲草花的時候最起碼也要焯下水再吃,不然會影響對蟲草花的營養(yǎng)吸收,造成浪費,所以大家在吃蟲草花的時候建議還是先煮一下。
蟲草花不能生吃,就算是涼拌食用,也要先焯一下水。
“蟲草花”并非花,也不是冬蟲夏草。是模仿冬蟲夏草生長環(huán)境而人工培育的一種菌類。營養(yǎng)豐富,可以和冬蟲夏草媲美。而且口感Q潤,和它的品性很像,蟲草花性質平和,不寒不燥,適合多數(shù)人。
干蟲草花煮3—10分鐘應該就可以吃了,除此以外還能用來泡水喝。
將蟲草花曬干,然后直接食用,就是曬干后不做任何的處理,直接食用即可,這種吃飯雖然可以,但是不利于有效成分的吸收。蟲草花最好不要過多食用。應該間隔一段時間再食用它。它里面含有高質量對人體有催長的成分,所以不能長期食用。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草,是蟲、菌結合的藥用真菌。蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境,增強體內巨噬細胞的功能,對調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
材料:排骨,蟲草花、鹽適量
做法:
1·蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中備用;
2·洗凈高壓鍋,倒入排骨和蟲草花;
3·加適量水,適量鹽;蓋上鍋蓋,大火至發(fā)出滋滋的響聲,然后轉小火燜30分鐘即關火。
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