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淡菜的功效與作用是什么淡菜有什么好處

時間：2019-08-28 18:50:00 編輯：本站整理 378

淡菜其實就是我們所說的貝肉，淡菜的好處是比較多的，吃法也是比較多的，那么淡菜具體的功效是什么呢，今天就一起來看看吧！

淡菜的功效與作用是什么

據(jù)分析，每百克鮮貝肉含蛋白質(zhì)10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制貽貝肉蛋白質(zhì)含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。

另據(jù)研究，貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對較高。被譽為海中雞蛋。

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淡菜干的功效與作用

對于淡菜干來說，這是屬于甘咸的食物，而且對于淡菜干來說是性溫的，同時大家吃淡菜干之后是能夠起到入肝、腎的好選擇了。同時還淡菜干的時候還有補肝腎，益精血，助腎陽的功效，是我們增強身體素質(zhì)的好選擇，同時淡菜干還可以起到調(diào)經(jīng)血、降血壓的功效。大家吃淡菜干的時候能發(fā)現(xiàn)，在淡菜干中是含有降低膽固醇的成分，是要比降膽固醇的藥物效果更明顯的。

而且我們從現(xiàn)代營養(yǎng)學來說，對于淡菜來說，其中是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的，同時其中的鈣、碘、鐵、鋅、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的，所以說淡菜干能夠?qū)ξ覀兙S持機體正常的生理功能有意義，是非常重要的，而且大家吃淡菜干是能夠具有保護皮膚、降低人體膽固醇功效的，而且還可以有效的幫助我們改善人體血液循環(huán)和器官的功效，對于我們解決血管健康有意義的。

大家吃淡菜干的時候還可以發(fā)現(xiàn)，實際上淡菜干還可以用來預防疾病。吃淡菜干能夠起到利水消腫、降低血壓的功效，特別淡菜干是很適合高血壓、肝腎陰虛的患者吃的，而且對于淡菜干來說，實際上淡菜干還能夠有補腎益肝、益血填精、壯陽強心的功效，所以對于肝腎不足、精血虧虛的人群來說，吃淡菜干是不錯的選擇。

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淡菜要煮多久才能熟

淡菜煮10分鐘左右可以熟。焯淡菜的話一般只需要焯燙至開口，一般在3分鐘左右，但是淡菜涼水下鍋至煮熟的話，需要煮大約10分鐘左右才可以煮熟，具體的時間還是看淡菜的大小，一些淡菜的個頭很大，煮至時間也需要延長。

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淡菜是不是牡蠣

并不是，淡菜和牡蠣是兩種不同的海鮮。

淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。淡菜主要生長在海濱巖石上，外殼呈青黑褐色，口感鮮美，營養(yǎng)價值也很高，更是被稱作是“海中雞蛋”。作為一種常見的海產(chǎn)品，淡菜因為價格便宜且味道好而深受大眾喜愛。淡菜中的蛋白質(zhì)含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等營養(yǎng)素。