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紅棗發(fā)霉了還能吃嗎?紅棗發(fā)霉了怎么處理

時間:2016-07-09 12:31:37 編輯:本站整理 3562

3、清明前暴曬4-5天。為防止它變黑,可在棗子上遮一層蔑席,或在陰涼通氣處攤晾幾天,待晾干后放入缸內,加木蓋,或者拌草木灰,放入桶內蓋好。

4、用6-8錢鹽,炒后研成粉末,分層撒到一斤紅棗上,然后封好,紅棗就不會壞。如紅棗量多,應按比例增加鹽的數(shù)量。

紅棗發(fā)霉了還能吃嗎?紅棗發(fā)霉了怎么處理

紅棗食用必知五大禁忌

一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用:

蘿卜會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

二、不宜與維生素同時食用:

棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

三、服用退熱藥時禁忌食用:

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。

四、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用:

苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。

五、不宜和動物肝臟同時食用:

動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

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