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時間:2016-07-10 16:01:34 編輯:本站整理 3226
火龍果常見的熱帶水果,夏天最適合吃了,不過很多吃火龍果的同學反映說,火龍果吃起來有點酸酸的是怎么回事呢?酸酸的正常嗎?下面來為大家介紹下吧!
火龍果肉含有可滴定酸和可溶性糖,一般情況下只吃到甜味無酸味。
氮磷鉀比例相近、低氮高磷低鉀、低氮低磷高鉀:可滴定酸降低
高氮低磷低鉀、低氮高磷低鉀、低氮低磷高鉀:可溶性糖降低
糖一般掩飾了酸味、要吃得酸果只要高氮低磷低鉀就好
都說看不懂、好吧、簡單解釋一下:氮磷鉀作變量求酸值(圖形建模―曲面);氮磷鉀作變量求糖值(圖形建模另一曲面);糖值―酸值求最大值(甜)最小值(酸)。
肥料營養(yǎng)學:氮肥越多磷鉀肥越少則越酸。氮肥多阻止吸收磷鉀肥、光合作用生成物有限、氮多生成酸多、磷鉀少生成糖少光合作用變?nèi)?;大概是這樣吧?
材料
西米,火龍果,白糖,椰汁
做法
1、鍋中加入水(水量要多些),燒開后倒入西米,轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋),煮到西米呈現(xiàn)半透明狀,也就是西米粒中間還留有白點時關火,蓋上鍋蓋燜十分鐘。
2、將西米撈出來,過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液,使西米吃起來更清爽,不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。
3、鍋中倒進適量水,同時放入西米,用中火再煮上大約5分鐘,煮至西米完全透明,中間沒有白點時撈出,放入涼開水中備用。
4、火龍果對半切開,取出果肉切塊,分成兩份備用。
5、取一份火龍果肉,加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。
6、取一個碗,倒入瀝干水的西米,倒入火龍果汁,再加入另一份火龍果肉即可食用。
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