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微波爐加熱會破壞食物營養(yǎng)嗎 微波爐里能放什么碗

時間:2019-11-03 11:36:43 編輯:5號網(wǎng)-wsy 226

微波爐二次加熱對食物的營養(yǎng)確實是會有一定影響的,不過這并不是微波爐的原因,而且一般食物在二次加熱的時候營養(yǎng)都或多或少的會被破壞一點,所以大家不必太認(rèn)真。

微波爐加熱會破壞食物營養(yǎng)嗎

會的,其實只要再次加熱食物,都會破壞營養(yǎng),不只是微波爐。

加熱食物的時候,不管是蒸、煮還是烤的時候,會有水蒸氣,食物中的一些水溶性維生素,它會順著水蒸氣跑掉,時間越長,跑的越多。但所有加熱食物的方式都會造成這樣的營養(yǎng)流失,并不只是微波爐。

微波爐加熱會破壞食物營養(yǎng)嗎 微波爐里能放什么碗

微波爐里能放什么碗

1鋼化玻璃碗

鋼化玻璃屬于一種安全玻璃,穩(wěn)定性比較強,而鋼化玻璃碗采用微晶玻璃、硼硅酸玻璃等制作合成,具有比較高的穿透性、耐高溫的特性,沒有有毒物質(zhì)的存在,較環(huán)保,對身體健康不會造成影響,也不會阻礙微波對食物進行加熱。

2專用塑料材質(zhì)碗

一般來說塑料碗是不可以放在微波爐中進行加熱的,而市面上有一些專門搭配微波爐的塑料碗,上面會有“pp5”的標(biāo)志,是由PET樹脂及聚酯材料制成的,這種碗具有比較高的耐高溫性,最高溫度可達(dá)到200℃。

3陶瓷容器

陶瓷容器是用陶土燒制而成的,是比較古老的一種容器了,具有比較好的耐高溫的特性,有一定的穿透性,可放在微波爐中進行加熱,不會對身體健康造成很大的影響,但是注意如果是陶器的花紋上帶有金屬,是不建議放在微波爐中的,容易產(chǎn)生一定的火花,對微波爐有一定的損害。

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微波爐加熱食物有害嗎

沒有害。

微波爐輻射量是安全的,但還是建議加熱時離開20厘米以上,加熱的食物對人體也不會有害,不過營養(yǎng)成分會降低,像酸奶和富含VC的食品最好不用它加熱。

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用微波爐要注意什么

1、微波爐不要放在離人很近的地方,尤其是在工作的時候,人應(yīng)該盡量的原離微波爐,畢竟微波是個發(fā)熱光譜,對人體還是有一定的影響。

2、普通的塑料和金屬制品也不能作為容器使用。普通的塑料在加熱時會融化釋放有毒物質(zhì),金屬制品會反射微波破壞微波爐。

3、微波爐中不能加熱高油食物,就是不能加入食油,油的熱點高在加熱后會發(fā)生飛濺,且容易附著爐體內(nèi),引發(fā)不安全的因素。

4、忌使用金屬器皿:因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。

標(biāo)簽:微波爐

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