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榨菜怎么去咸味?榨菜咸了怎么辦

時間:2016-07-18 15:49:52 編輯:本站整理 3365

榨菜這東西還是建議偶爾吃下,因為是加工過的,所以長時間吃的話會對身體不好!很多人在吃榨菜的時候會發(fā)現(xiàn),榨菜有咸味,那么這個咸味應(yīng)該怎么去除呢?下面我們來為大家詳細介紹下吧!

榨菜怎么去咸味?榨菜咸了怎么辦

榨菜怎么去咸味

榨菜太咸時是有辦法使菜的味道變淡的,可以加一點水和鹽重新泡制一個小時左右,水和鹽的用量一定要搭配均勻,這樣就能夠使榨菜味道改變。榨菜是用新鮮的芥菜腌制而成,不僅味道比較鮮美,而且營養(yǎng)價值也特別高,含有豐富的胡蘿卜素和核黃素等多種維生素,也含有一定量的鋅等微量元素,經(jīng)常食用可以改善食欲不振的癥狀,并能為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。

清水浸泡

其實如果自己在家腌制榨菜的話,鹽多少可以根據(jù)自己的喜好來添加,但是榨菜需要壓榨,沒有特定的工具,就只能買別人現(xiàn)成的,可是每個人的口味不同,如果太咸最好的辦法就是用清水浸泡,大概10分鐘之后撈起來就可以了,如果覺得味道泡的淡了,可以自己加點鹽和調(diào)料在鍋里炒一炒,如果有瘦肉的話,將瘦肉加點生粉調(diào)一下料,和榨菜一起炒,美味的榨菜炒肉絲就可以端上桌了,味道很贊。

純凈水沖

如果不想浸泡回鍋那么麻煩的話,可以用純凈水沖洗一下,多沖幾次,咸味會減少很多,之后曬為晾干就可以直接食用了。用純凈水的原因是比較干凈,沒有雜質(zhì),沒有細菌,這樣不用高溫加熱去除細菌就可以直接食用了。簡單方便。

開水煮制

最后一種方法就是用開水煮,大概2-3分鐘即可撈起來,一定要水燒開之后再放進去,那樣可以保證沒有細菌,而且咸味瞬間就可以被溶解去除,然后就只剩下鮮嫩脆爽的榨菜了,當然你也可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)味,亦或者直接加點面,煎個蛋,一碗香噴噴的榨菜雞蛋面就出爐了。

榨菜怎么炒好吃

榨菜很多人都會用來做成不同的菜,的用來做成肉片炒榨菜,的會用來做成涼拌的榨菜,不同的做法,味道也是不同的,的人就會認為炒肉片比較好吃,的認為用來做成拌豆腐好吃,其實這些做法大家都可以自己做一下,嘗試一下,然后就會自己得到結(jié)果了,下面就由小編介紹榨菜幾種做法。

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